Cultivo de alface em sistemas hidropônicos e concentrações de solução nutritiva

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Neta, Helena Maria de Morais
• Orientador(a): Oliveira, Francisco de Assis de
• Banca de defesa: Oliveira, Mychelle Karla Teixeira de , Travassos, Kaline Dantas , Diniz, Adriana Araujo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural do Semi-Árido
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Manejo de Solo e Água
• Departamento: Centro de Ciências Agrárias - CCA
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Lactuca sativa; Hortaliças; Hidroponia; Condutividade elétrica; Vegetables; Hydroponics; Electrical conductivity
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
• Link de acesso: http://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6713

Apesar da alface ser tradicionalmente cultivada no solo, atualmente técnicas hidropônicas estão sendo bastante difundidas na produção da alface. Contudo, há necessidade de mais estudos, especialmente, quanto as concentrações de nutrientes da solução nutritiva e os sistemas hidropônicos a serem utilizados, a fim de proporcionar aumento de produtividade da cultura. Diante do exposto, o objetivo desse trabalho, foi avaliar sistemas hidropônicos na produção, qualidade e nutrição mineral de cultivares de alface submetidas a concentrações de nutrientes da solução nutritiva. A pesquisa foi desenvolvida em casa de vegetação localizada no setor experimental do Departamento de Ciências Agronômicas e Florestais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, em Mossoró. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial de 2 x 2 x 3, com três repetições. Os tratamentos foram obtidos pela combinação de duas cultivares de alface (Cinderela e Rubinella), duas soluções nutritivas (Solução nutritiva padrão (100%) e Solução nutritiva diluída (50%)) e três sistemas de cultivo hidropônico (Nutrient Film Technique (NFT), cultivo em substrato (Semi-hidropônico) e Deep Film Technique (DFT ou floating)). As plantas foram coletadas aos 46 dias após a emergência e avaliadas quanto as variáveis de produção (número de folhas, massa fresca de folhas, massa seca total, área foliar, suculência foliar e área foliar específica,); qualidade (acidez titulável, vitamina C, sólidos solúveis e a relação SS/ATT) e nutrição mineral (macronutrientes (N, P, K, Mg, Ca) e micronutrientes (Fe, Cu, Zn e Mn). Os dados obtidos foram submetidos a análises de variância, realizando-se desdobramento dos fatores, quando ocorreu resposta significativa à interação entre os fatores. A cv. Cinderela apresentou maiores rendimentos para massa fresca de folhas (96,71 g planta-1), massa seca total (4,22 g planta-1), área foliar (3.341,35 cm2 planta-1) e vitamina C (10,04 mg de ác.asc/100 mL). Os sistemas NFT e floating proporcionam os maiores valores para produtividades, qualidade de folhas e nutrientes, especialmente na solução de 50%, nesses sistemas de cultivo, pode-se utilizar essa solução sem comprometer o desenvolvimento da cultura. O sistema semi-hidropônico proporcionou maior desenvolvimento das plantas, mas exigiu o uso de solução nutritiva mais concentrada (100%)