Tratamento in vitro do colletotrichum brevisporum com plasma frio atmosférico associado à cera de carnaúba visando aplicação em pós-colheita de frutas

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: Costa, Isabely Keyva Fernandes lattes
Orientador(a): Sales Junior, Rui lattes
Banca de defesa: Gomes Junior, Júlio lattes, Saraiva, Marcia Viviane Alves lattes
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
Departamento: Centro de Engenharias - CE
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
pós-colheita
cera de carnaúba
plasma
post-harvest
carnauba wax
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE MATERIAIS E METALURGICA
Link de acesso: https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/2198
Resumo: Diversos frutos apresentam características de elevada atividade respiratória, o que contribui significativamente para um rápido amadurecimento e para o desenvolvimento de patógenos em um curto período de tempo, com consequente redução de sua vida útil pós-colheita. Em virtude disto, métodos alternativos de controle que aumentam a vida útil pós-colheita destes frutos vêm sendo estudados, como a utilização do plasma frio à pressão atmosférica. Neste sentido, este trabalho apresentou um estudo experimental in vitro com o objetivo de verificar ação do plasma frio à pressão atmosférica por descarga de barreira dielétrica (DBD), quanto a inativação do Colletotrichum brevisporum presentes em diversos tipos frutos, e verificar se a presença do revestimento de cera de carnaúba iria potencializar ou reduzir sua ação. Esporos deste fungo em suspensão (100 ml de solução contendo 4 x 104 conídios × ml-1) foram inoculados tanto em placas de petri contendo meio de cultura BDA quanto em placas contendo ágar batata dextrose (BDA) misturados com cera de carnaúba. A descarga foi produzida por pulsos de tensão elétrica de 45 kV aplicado na frequência de 405 Hz, durante 9 minutos e caracterizado quimicamente por espectroscopia de emissão ótica (OES). Foi verificado que o plasma foi efetivo para ambos os casos, com e sem cera, imediatamente após inoculação dos fungos. Além do mais, na presença da cera foi verificado que o plasma foi efetivo mesmo quando aplicado imediatamente antes da inoculação da suspensão. Esses resultados indicam que o plasma DBD com e sem a utilização da cera de carnaúba apresentou eficiência quanto a inativação do Colletotrichum brevisporum e que essa técnica é promissora no controle antifúngico, com potencial de uso em substituição aos fungicidas tradicionais na fase de pós-colheita, e o desafio é aplicação em grande escala e estudos devem ser realizados com este objetivo
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Neste sentido, este trabalho apresentou um estudo experimental in vitro com o objetivo de verificar ação do plasma frio à pressão atmosférica por descarga de barreira dielétrica (DBD), quanto a inativação do Colletotrichum brevisporum presentes em diversos tipos frutos, e verificar se a presença do revestimento de cera de carnaúba iria potencializar ou reduzir sua ação. Esporos deste fungo em suspensão (100 ml de solução contendo 4 x 104 conídios × ml-1) foram inoculados tanto em placas de petri contendo meio de cultura BDA quanto em placas contendo ágar batata dextrose (BDA) misturados com cera de carnaúba. A descarga foi produzida por pulsos de tensão elétrica de 45 kV aplicado na frequência de 405 Hz, durante 9 minutos e caracterizado quimicamente por espectroscopia de emissão ótica (OES). Foi verificado que o plasma foi efetivo para ambos os casos, com e sem cera, imediatamente após inoculação dos fungos. Além do mais, na presença da cera foi verificado que o plasma foi efetivo mesmo quando aplicado imediatamente antes da inoculação da suspensão. Esses resultados indicam que o plasma DBD com e sem a utilização da cera de carnaúba apresentou eficiência quanto a inativação do Colletotrichum brevisporum e que essa técnica é promissora no controle antifúngico, com potencial de uso em substituição aos fungicidas tradicionais na fase de pós-colheita, e o desafio é aplicação em grande escala e estudos devem ser realizados com este objetivoSeveral fruits have characteristics of high respiratory activity, which contributes significantly to a rapid maturation and to the development of pathogens in a short period of time, with consequent reduction in their post-harvest shelf life. Because of this, alternative control methods that increase the post-harvest shelf life of these fruits have been studied, such as the use of cold plasma at atmospheric pressure. In this sense, this work presented an experimental in vitro study with the objective to verify the action of cold plasma at atmospheric pressure by discharge of dielectric barrier (DBD), inactivation of Colletotrichum brevisporum present in several types of fruits, and to verify if the presence of carnauba wax coating would potentiate or reduce its action. Spores of this suspension fungus (100 ml solution containing 4 x 104 conidia × ml-1) were inoculated into both petri dishes containing BDA culture medium and potato dextrose agar (BDA) plates mixed with carnauba wax. The discharge was produced by pulses of electric voltage of 45 kV applied in the frequency of 405 Hz, during 9 minutes and characterized chemically by optical emission spectroscopy (OES). It was verified that the plasma was effective for both cases, with and without wax, immediately after inoculation of the fungi. Moreover, in the presence of the wax it was found that the plasma was effective even when applied immediately prior to inoculation of the suspension. These results indicate that DBD plasma with and without the use of carnauba wax showed efficiency in the inactivation of Colletotrichum brevisporum and that this technique is promising in antifungal control, with potential to replace traditional fungicides in the post-harvest phase, and the challenge is large-scale implementation and studies must be carried out with this goalTrabalho não financiado por agência de fomento, ou autofinanciadoporUniversidade Federal Rural do Semi-ÁridoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de MateriaisUFERSABrasilCentro de Engenharias - CECOSTA, Isabely Keyva Fernandes. Tratamento in vitro do colletotrichum brevisporum com plasma frio atmosférico associado à cera de carnaúba visando aplicação em pós-colheita de frutos. 2018. 58 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais), Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, 2018.CC-BY-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE MATERIAIS E METALURGICApós-colheitacera de carnaúbaplasmapost-harvestcarnauba waxplasmaTratamento in vitro do colletotrichum brevisporum com plasma frio atmosférico associado à cera de carnaúba visando aplicação em pós-colheita de frutasinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSAinstname:Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)instacron:UFERSATEXTIsabelyKFC_DISSERT.pdf.txtIsabelyKFC_DISSERT.pdf.txtExtracted texttext/plain89044https://repositorio.ufersa.edu.br//bitstream/prefix/2198/3/IsabelyKFC_DISSERT.pdf.txtd8eb3d6cc916954f2e04e74c25500223MD53THUMBNAILIsabelyKFC_DISSERT.pdf.jpgIsabelyKFC_DISSERT.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1244https://repositorio.ufersa.edu.br//bitstream/prefix/2198/4/IsabelyKFC_DISSERT.pdf.jpgcae409fd8222e0c85d54b89bbe59a209MD54ORIGINALIsabelyKFC_DISSERT.pdfIsabelyKFC_DISSERT.pdfapplication/pdf1658934https://repositorio.ufersa.edu.br//bitstream/prefix/2198/1/IsabelyKFC_DISSERT.pdfc448dcb612706fdad28481a01c4068d9MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866https://repositorio.ufersa.edu.br//bitstream/prefix/2198/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52prefix/21982022-06-06 18:11:52.71oai:repositorio.ufersa.edu.br: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 Digital de Teses e Dissertaçõeshttps://repositorio.ufersa.edu.br/PUBhttp://bdtd.ufersa.edu.br/oai/requestdirecaosisbi@ufersa.edu.br|| direcaosisbi@ufersa.edu.bropendoar:2022-06-06T21:11:52Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA - Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)false
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