Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Malavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal da Grande Dourados
Brasil
Faculdade de Ciências Humanas
Programa de pós-graduação em Antropologia
UFGD
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Guarani-Kaiowá
Agroindústria
Dourados
Agro-industrial
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
Link de acesso: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6106
Resumo: This master thesis explores ethnographically how changes in the capitalist productive system, especially in the rural-city aspect, promoted in recent decades have led to the creation of the current agro-industrial complex in Dourados, MS. From this, we investigated how these transformations impact the food access of the Guarani-Kaiowá ethnic group as well as their cultural relationship with food and consequently the territory, essential elements for the production of their traditional way of life. It is also intended to observe what strategies and confrontations the Guarani-Kaiowá community draws up to guarantee their food sustenance.
id UFGD-2_dd1f29e37fc0075aa99090a53d74fddc
oai_identifier_str oai:https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui:prefix/6106
network_acronym_str UFGD-2
network_name_str Repositório Institucional da UFGD
repository_id_str
spelling Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MSGuarani-KaiowáAgroindústriaDouradosGuarani-KaiowáAgro-industrialDouradosCNPQ::CIENCIAS HUMANASThis master thesis explores ethnographically how changes in the capitalist productive system, especially in the rural-city aspect, promoted in recent decades have led to the creation of the current agro-industrial complex in Dourados, MS. From this, we investigated how these transformations impact the food access of the Guarani-Kaiowá ethnic group as well as their cultural relationship with food and consequently the territory, essential elements for the production of their traditional way of life. It is also intended to observe what strategies and confrontations the Guarani-Kaiowá community draws up to guarantee their food sustenance.Esta dissertação investiga etnograficamente como as alterações no sistema produtivo capitalista, especialmente na relação campo-cidade, promovidas nas últimas décadas oportunizaram a criação do atual do complexo agroindustrial de Dourados, MS. A partir disso, averiguou como essas transformações impactam o acesso alimentar da etnia Guarani-Kaiowá bem como sua relação cultural com os alimentos e por consequência ao território, elementos indispensáveis para produção de seu modo de vida tradicional. Pretende-se também observar quais as estratégias e enfrentamentos que a comunidade Guarani-Kaiowá traça para garantir seu sustento alimentar.Universidade Federal da Grande DouradosBrasilFaculdade de Ciências HumanasPrograma de pós-graduação em AntropologiaUFGDLutti, Aline Castilho Crespehttp://lattes.cnpq.br/9416298515164083Cariaga, Diógenes EgídioCarías , Maria Gabriela GuillénMalavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira2025-04-22T17:51:10Z2024-02-252025-04-22T17:51:10Z2023-12-15info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisMALAVAZI, V.H.B.T. Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS. 2023. 87 f. Dissertação (Mestrado em Antropologia) – Faculdade de Ciências Humanas, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2023.http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6106porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFGDinstname:Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)instacron:UFGD2025-04-23T05:16:53Zoai:https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui:prefix/6106Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufgd.edu.br/jspui:8080/oai/requestopendoar:21162025-04-23T05:16:53Repositório Institucional da UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)false
dc.title.none.fl_str_mv Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
title Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
spellingShingle Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
Malavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira
Guarani-Kaiowá
Agroindústria
Dourados
Guarani-Kaiowá
Agro-industrial
Dourados
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
title_short Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
title_full Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
title_fullStr Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
title_full_unstemmed Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
title_sort Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS
author Malavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira
author_facet Malavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Lutti, Aline Castilho Crespe
http://lattes.cnpq.br/9416298515164083
Cariaga, Diógenes Egídio
Carías , Maria Gabriela Guillén
dc.contributor.author.fl_str_mv Malavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira
dc.subject.por.fl_str_mv Guarani-Kaiowá
Agroindústria
Dourados
Guarani-Kaiowá
Agro-industrial
Dourados
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
topic Guarani-Kaiowá
Agroindústria
Dourados
Guarani-Kaiowá
Agro-industrial
Dourados
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
description This master thesis explores ethnographically how changes in the capitalist productive system, especially in the rural-city aspect, promoted in recent decades have led to the creation of the current agro-industrial complex in Dourados, MS. From this, we investigated how these transformations impact the food access of the Guarani-Kaiowá ethnic group as well as their cultural relationship with food and consequently the territory, essential elements for the production of their traditional way of life. It is also intended to observe what strategies and confrontations the Guarani-Kaiowá community draws up to guarantee their food sustenance.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-12-15
2024-02-25
2025-04-22T17:51:10Z
2025-04-22T17:51:10Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv MALAVAZI, V.H.B.T. Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS. 2023. 87 f. Dissertação (Mestrado em Antropologia) – Faculdade de Ciências Humanas, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2023.
http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6106
identifier_str_mv MALAVAZI, V.H.B.T. Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS. 2023. 87 f. Dissertação (Mestrado em Antropologia) – Faculdade de Ciências Humanas, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2023.
url http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6106
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal da Grande Dourados
Brasil
Faculdade de Ciências Humanas
Programa de pós-graduação em Antropologia
UFGD
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal da Grande Dourados
Brasil
Faculdade de Ciências Humanas
Programa de pós-graduação em Antropologia
UFGD
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFGD
instname:Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)
instacron:UFGD
instname_str Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)
instacron_str UFGD
institution UFGD
reponame_str Repositório Institucional da UFGD
collection Repositório Institucional da UFGD
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1833922195694288896

Registros relacionados