Caracterização de resíduo gorduroso agroindustrial e estudos de sua aplicação na produção de biodiesel e refino químico

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Petenuci, Maria Eugenia
• Orientador(a): Fonseca, Gustavo Graciano
• Banca de defesa: Visentainer, Jesui Vergilio , Moreira Junior, Orlando
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal da Grande Dourados
• Programa de Pós-Graduação: Programa de pós-graduação em Ciências e Tecnologia Ambiental
• Departamento: Faculdade de Ciências Exatas e Tecnologia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Resíduo gorduroso; Biodiesel
• Palavras-chave em Inglês: Biodiesel fuels
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/866

É imprescindível o aproveitamento dos resíduos gerados pelas agroindústrias para a redução dos impactos ambientais. Assim, no segundo capítulo é feita uma revisão geral dos principais aspectos sobre resíduos, em especial os gordurosos e sua aplicação na produção de biodiesel. O terceiro capítulo apresenta a caracterização do resíduo gorduroso utilizado neste trabalho e o monitoramento da estabilidade oxidativa durante 150 dias de armazenamento. Foi observada diferença significativa (P < 0,05) para os parâmetros avaliados após os 60 dias, com exceção do índice de peróxido, que apresentou diferença nos 105 dias de estocagem. A composição em ácidos graxos apresentou diferença significativa (P < 0,05) nos 90 dias de armazenamento juntamente com a intensidade de fluorescência que reduziu em 25% no mesmo período. No quarto e quinto capítulos são estudados duas formas de aproveitamento do resíduo: produção de biodiesel via rotas metílica e etílica e refino químico. A produção de biodiesel metílico mostrou maior rendimento (90,77% p/v) com proporção de resíduo:reagente 1:5 e catalisador 0,5% e o biodiesel etílico apresentou o maior rendimento (77,09% p/v) também na proporção de 1:5 e catalisador 0,5%. Durante a estocagem por 150 dias, o biodiesel metílico obtido por processo descontínuo (batelada) manteve-se dentro dos parâmetros estabelecidos pela ANP até o 45° dia. Já o biodiesel etílico apresentou-se fora desses parâmetros a partir do 30° dia de estocagem. No processo de refino químico do resíduo gorduroso, pode-se observar que a identidade foi preservada, mas a qualidade, medida através do índice de peróxido, não foi preservada, visto o aumento expressivo neste índice. Houve uma pequena variação nas concentrações de ácidos graxos durante as etapas de refino químico, porém sem diferença significativa (P > 0,05). Ao final do estudo foi possível estabelecer destinos para o aproveitamento do resíduo, que veio a destacar-se pelo seu conteúdo de ácidos graxos insaturados.