A interdisciplinaridade no curso de química: possibilidades e atravessamentos tecidos pelo viés da questão animal

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Fernandes, Karine Gabrielle
• Orientador(a): Reis, Ivoni de Freitas
• Banca de defesa: Mól, Gerson de Souza , Rosa, Maria Inês de Freitas Petrucci dos Santos , Reis, Rita de Cássia , Lopes, José Guilherme da Silva
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-graduação em Química
• Departamento: ICE – Instituto de Ciências Exatas
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Questão animal; Educação química; Interdisciplinaridade; Química ambienta; Bioquímica; Animal issue; Chemistry education; Interdisciplinarity; Environmental chemistry; Biochemistry
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
• Link de acesso: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/16069

A presente tese parte do pressuposto de que trabalhar interdisciplinarmente as relações entre o currículo da graduação em Química e a temática animal em sua complexidade pode, além de enriquecer e tornar as disciplinas mais interessantes ao olhar dos alunos, auxiliar seu entendimento e da realidade planetária. O objetivo que guiou a pesquisa foi investigar e aplicar meios de inserção, interdisciplinarmente aos saberes químicos, bioquímicos e ambientais, de temáticas voltadas à questão animal. O embasamento teórico para que se perfizesse esse propósito se baseou em princípios bioquímicos voltados à nutrição, (in)sustentabilidade no consumo de animais, ensino e interdisciplinaridade, motivações para inserir a questão animal em sala de aula e revisão sistemática em busca de conceber se e como a temática vem sendo trazida pelos trabalhos da área. As metodologias utilizadas foram de observação total, observação participante e análise do conteúdo, cuja coleta de dados se deu por meio de questionários. Por meio delas, foi possível: realizar levantamento em busca de compreender como professores de cursos de Química de instituições mineiras públicas de educação superior enxergam a contextualização e a interdisciplinaridade, o que inclui vertentes da questão animal, em suas disciplinas; investigar, na prática, possíveis formas de inserir os assuntos propostos em disciplinas relacionadas à bioquímica e meio ambiente; aplicar as propostas resultantes da investigação a fim de contribuir com uma visão mais ampla do conhecimento; e verificar as percepções dos discentes contemplados quanto aos possíveis impactos da abordagem enquanto profissionais e cidadãos. Ao longo dos caminhos tecidos e percorridos, foi possível compreender que a sabida importância da interdisciplinaridade abre portas para a inclusão dos animais a fim de auxiliar na resolução de problemas, tornar a disciplina mais interessante e atraente, interligar os conhecimentos e contribuir com o processo de ensino-aprendizagem. De forma geral, inserida a temática em sala de aula, os discentes consideram se beneficiar das intervenções, cujos proveitos influenciam tanto a vertente acadêmica-profissional quanto pessoal, se destacando o potencial em facilitar o entendimento da matéria por meio da contextualização e a apresentação de novas perspectivas na esfera tanto ética quanto moral.