Exigências nutricionais e estudo da relação entre a termografia infravermelha e a produção de calor de touros Angus e Nelore

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Gomes, Rafael Aparecido
• Orientador(a): Chizzotti, Mario Luiz
• Banca de defesa: Ladeira, Márcio Machado, Gionbelli, Mateus Pies, Marcondes, Marcos Inácio, Fernandes, Marcia Helena Machado da Rocha
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: Departamento de Zootecnia
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Angus; Energia metabolizável; Exigências nutricionais; Nelore; Termografia infravermelha; Metabolizable energy; Infrared thermography; Nellore; Nutritional requirements
• Área do conhecimento CNPq: Exigências Nutricionais dos Animais
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/11026

Trinta e dois animais com peso corporal (PC) inicial de 380 ± 5,2 kg foram usados para se estudar as exigências nutricionais e a relação entre a termografia infravermelha e a produção de calor novilhos não-castrados da raça Nelore e Angus, usando a técnica do abate comparativo. Quatro animais de raça foram abatidos no início do experimento, para se estimar a composição corporal inicial dos demais. Os animais restantes foram alojados em baias individuais, onde oito animais de cada raça foram alimentados ad libitumcom uma dieta de relação silagem:concentrado de 30:70 (300 g/kg de silagem e 700 g/kg de um concentrado à base de milho e farelo de soja, com base na MS). Outros 4 animais de cada raça foram alimentados com esta mesma dieta, porém com uma restrição alimentar de 55%, com base no consumo de matéria seca médio, ajustado para peso corporal metabólico dos animais que receberam a dieta sem restrição. O consumo foi medido diariamente e um ensaio de metabolismo foi realizado com a coleta total de fezes e urina. Estes dados foram usados para se estimar o consumo de energia metabolizável. Após 25, 50 e 75 dias, do início do experimento, fotografias em infravermelho foram tomadas da cabeça dos animais alimentados ad libitum, para se registrar as temperaturas da pele e superfície ocular. Após 84 dias de confinamento, os animais foram abatidos e a retenção de energia e a produção de calor foram calculadas. A análise estatística foi realizada, utilizando-se o pacote estatístico SAS. O cálculo das exigências foi feito utilizando-se os procedimentos GLM e NLIN. A relação entre a termografia infravermelha e a produção de calor foi estudada utilizando-se os procedimentos MIXED e REG, adotando-se nível de significância de 0,05. A exigência de energia líquida para mantença foi diferente entre touros Angus e Nelore: 98 versus 76 kcal/kg PC vazio 0,75 ·d -1 , quando calculadas pelo modelo logaritmo e 100 versus 80 kcal/kg PC vazio 0,75 ·d -1 , quando calculadas pelo modelo não linear. Não houve diferença entre as raças nas exigências nutricionais para o crescimento. Foram encontradas correlações significativas (P 0,005) entre a produção de calor diária e as temperaturas da pele e superfície ocular (r 0,65), registradas no 50º dia. Os resultados deste estudo reforçam que touros zebuínos possuem menores exigências líquidas para mantença que animais taurinos e que a termografia infravermelha é uma técnica com potencial uso nas estimativas de produção de calor de bovinos.