Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para alimentação de juvenis de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2016
Autor(a) principal: Leal, Renato Silva
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos
UFLA
brasil
Departamento de Ciência dos Alimentos
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Mamona
Azeitona
Maracujá
Tilápia do Nilo
Castor oil
Olive
Passion fruit
Nile tilapia
Oreochromis niloticus
Ciência de Alimentos
Link de acesso: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11935
Resumo: The agro-industries annually produce large amounts of by-product whose value is minimal or nil. Currently it is known that only a small part is reused for direct feeding to animals. Given that these subprodudos contain important nutrients and bioactive compounds, are proposed some alternative ways to use those products, particularly for the agro-industry. This by-products management strategy, beyond strongly value a by-product, is significantly reduced the resulting pollutant load agroindustrial activity. Thus, the use of underutilized resources, in order to increase productivity and create wealth, you need to earn, increasingly greater attention. The level of Minas Gerais, the most important sectors are the biofuels, olive oil, fruit and vegetables. Given this promising market, this study characterized the food by-products with the greatest environmental, social and economic impact by digestibility and examination of tilapia performance Nile, fed diets with replacement of corn and soybeans by agro-products (Castor Oil, Olive and Passion Fruit), chemical and digestive enzymes.
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