Estresse por calor em suínos machos castrados

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Oliveira, Rodrigo Fortunato de
• Orientador(a): Ferreira, Rony Antonio
• Banca de defesa: Teixeira, Alexandre de Oliveira, Abreu, Márvio Lobão Teixeira de, Yanagi Junior, Tadayuki
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: Departamento de Zootecnia
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Suíno – Comportamento; Suíno – Fisiologia; Aclimatação (Animais); Lógica fuzzy; Estresse térmico; Swine – Behavior; Swine – Physiology; Acclimatization; Fuzzy logic; Thermal stress
• Área do conhecimento CNPq: Manejo de Animais
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/11144

Objetivou-se avaliar os efeitos do estresse agudo e crônico por calor sobre o desempenho e a fisiologia de suínos e desenvolver um modelo fuzzy para predição da frequência respiratória e temperatura retal. Para o estresse agudo foram utilizados 24 suínos alojados em duas câmaras climatizadas. Em uma delas os animais estavam em conforto (22ºC) e em outra, estresse por calor (34ºC). Em cada câmara foram alojados 12 suínos sendo a parcela experimental representada por dois animais na baia, totalizando seis repetições. O experimento teve duração de 48 horas. As condições ambientais das câmaras e os parâmetros fisiológicos de frequência respiratória, temperaturas corporais e superficiais foram monitoradas no início e a cada quatro horas. Houve redução do desempenho nas primeiras 24, entre 24 e 48 e nas 48 horas experimentais. Os animais expostos ao calor aumentaram a frequência respiratória e as temperaturas superficiais. Suínos em estresse agudo por calor apresentaram variação da temperatura corporal em função do tempo e responderam de forma bifásica quanto à aclimatação, comprometendo o desempenho. Para o estudo do estresse crônico, foram utilizados 36 suínos durante 71 dias. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, constituindo três tratamentos com seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram: HS (animais no calor), TN (animais em conforto térmico) e PFTN (animais em conforto térmico com alimentação pareada ao HS). Foram obtidos dados de desempenho, parâmetros fisiológicos, comportamento e composição da carcaça dos suínos. Houve redução do desempenho dos animais submetidos ao calor, devido à temperatura intensa e a redução do consumo. O calor promoveu aumento da frequência respiratória, das temperaturas superficiais e retal. A restrição do consumo promoveu o aumento do n° de linfócitos. Os suínos mantidos no HS permaneceram mais tempo em ócio e menos tempo comendo e fuçando. O calor promoveu menor peso de carcaça quente e comprometeu o desempenho, a fisiologia e o comportamento dos animais. Os resultados dos parâmetros fisiológicos e de imagens termográficas do estresse agudo e crônico por calor foram utilizados para um modelo fuzzy. Utilizou-se como variáveis de entrada: temperatura do ar e superficial e, como variáveis de saída: frequência respiratória e temperatura retal. O método de inferência utilizado foi o de Mamdani e a técnica de defuzzificação usada, foi a do Centro de Gravidade. Nos resultados do modelo, quando comparados com os dados experimentais, evidencia-se eficiência satisfatória na determinação da frequência respiratória e da temperatura retal, nas quais os valores de R2 calculados foram respectivamente 0,997 e 0,951 para o estresse agudo e 0,993 e 0,964 para o estresse crônico por calor.