Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1983
Autor(a) principal: Rosa, Odívia Oliveira lattes
Orientador(a): Carvalho, Eliana Pinheiro de
Banca de defesa: Silva, Romildo da, Siqueira, José Oswaldo de
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
Departamento: Departamento de Ciência dos Alimentos
País: brasil
Palavras-chave em Português:
Coliformes fecais
Alimentos - Contaminação
Queijo - Qualidade
Escherichia coli
Bacteriologia
Fecal coliforms
Food - Contamination
Cheese - Quality
Bacteriology
Área do conhecimento CNPq:
Ciência de Alimentos
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/32471
Resumo: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
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Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.IndisponívelIndisponívelUniversidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos AlimentosCiência de AlimentosColiformes fecaisAlimentos - ContaminaçãoQueijo - QualidadeEscherichia coliBacteriologiaFecal coliformsFood - ContaminationCheese - QualityBacteriologyInfluência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformesinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisCarvalho, Eliana Pinheiro deSilva, Romildo daSiqueira, José Oswaldo dehttp://lattes.cnpq.br/4405924383192123Rosa, Odívia Oliveirainfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAORIGINALMESTRADO_Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes.pdfMESTRADO_Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes.pdfapplication/pdf6673981https://repositorio.ufla.br/bitstreams/1b5c4a76-2f60-4307-aaa3-2dba61d32398/downloadf17b8597187e8749c420d450452c3a5aMD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8953https://repositorio.ufla.br/bitstreams/490e7101-bbb8-47d8-b51a-35cd5ca3f0ef/download760884c1e72224de569e74f79eb87ce3MD52falseAnonymousREADTEXTMESTRADO_Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes.pdf.txtMESTRADO_Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes.pdf.txtExtracted texttext/plain227https://repositorio.ufla.br/bitstreams/6800b67a-d058-4e2a-9ea8-4b512351bc25/download4a782c691d042f8ddf922b1fdccd1084MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILMESTRADO_Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes.pdf.jpgMESTRADO_Influência do meio de enriquecimento na recuperação de células injuriadas para enumeração de coliformes.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3469https://repositorio.ufla.br/bitstreams/8c439ff2-170d-4040-83c4-a6e3af4b6aad/download54557a1e24e9ef6afbe0ce42402a83c3MD54falseAnonymousREAD1/324712025-08-06 08:44:57.74open.accessoai:repositorio.ufla.br:1/32471https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-08-06T11:44:57Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)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