Demanda e análise energética em instalações de frango de corte do tipo Darkhouse

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Mattioli, Matheus Campos
• Orientador(a): Campos, Alessandro Torres
• Banca de defesa: Paula, Vanderson Rabelo de, Abreu, Lucas Henrique Pedrozo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
• Departamento: Departamento de Engenharia
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Frango de corte – Instalações – Projetos e construção; Balanço energético; Broilers (Poultry) – Housing – Design and construction; Energy balance
• Área do conhecimento CNPq: Construções Rurais e Ambiência
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/11906

Os objetivos deste trabalho foram realizar a contabilização da energia necessária à implantação de um galpão de criação de frangos, tipologia Darkhouse, e avaliar o balanço energético de uma granja avícola em produção, com instalações desta mesma tipologia. Foram gastos um total de 9.931.775,26 MJ, com um coeficiente energético específico para cada metro quadrado deste tipo de estrutura de 3.678,43 MJ m-2. O material que mais demandou energia no processo construtivo foi a madeira, representando 72,16% do total, seguido pelo aço e o cimento, com 2,95 e 2,57%, respectivamente. Poucos estudos foram encontrados no que se r efere à energia embutida em materiais e construções para criação de animais, principalmente em um sistema inserido recentemente no cenário brasileiro, desta forma o presente estudo visa incrementar a literatura no que tange às análises energéticas. Avaliou-se a sustentabilidade de uma granja comercial, por meio da análise energética, sendo também um sistema intensivo de criação de frangos de corte com instalações do tipo Darkhouse presente na região. Foram realizados os estudos dos fluxos de energia, saídas e entradas energéticas dentro da fronteira do sistema, eficiência energética e a quantidade de energia necessária para se produzir um quilograma de frango vivo. O total de energia que entra no sistema foi de 7.420.351,91 MJ e as saídas de 7.076.056,00 MJ, ao passo que o balanço de energia foi de -344.295,91 MJ, ou seja, trata-se de um sistema agroindustrial, importador de energia. A eficiência energética foi de 0,95 e a energia necessária para se produzir 1 kg de frango vivo foi de 37,55 MJ kg -1.