Caracterização de genótipos de alface e estimativas de parâmetros genéticos para pigmentos foliares

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Vieira, Joana D'arc Mendes
• Orientador(a): Gomes, Luiz Antônio Augusto
• Banca de defesa: Oliveira, Cleiton Lourenço de, Carvalho, Elisângela Elena Nunes, Andrade Júnior, Valter Carvalho de, Gomes, Marcos de Souza
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia
• Departamento: Departamento de Agricultura
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Lactuca sativa; Alface - Melhoramento genético; Compostos bioativos; Lettuce - Genetic improvement; Bioactive compounds
• Área do conhecimento CNPq: Fitotecnia
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/46144

A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais consumida no mundo. A inserção deste vegetal na dieta traz importantes benefícios à saúde, especialmente devido a mistura complexa de compostos bioativos em suas folhas, tais como carotenoides, antocianinas e clorofila. O aumento nos níveis desses fitoquímicos em alface pode elevar a ingestão dos mesmos, sem exigir necessariamente um aumento no consumo. No melhoramento genético da alface é importante a obtenção de genótipos que agreguem uma série de caracteres favoráveis, tanto relacionados à sua função como alimento funcional, quanto no âmbito agronômico. Desta forma, os objetivos neste trabalho foram avaliar os teores de antocianinas, carotenoides e clorofila em folhas de plantas de alface, correlacionando-os com caracteres colorimétricos e de escala de cor, bem como caracterizar progênies visando identificar genótipos apropriadados ao mercado. Para obtenção das plantas das gerações do objeto do estudo, foi feito o cruzamento entre as cultivares contrastantes para tipo de folha, Red Star (cor vermelha, de folhas do tipo crespa e solta) e Darkland (cor verde escura do tipo romana) e as autofecundações necessárias. Em seguida, foi conduzido um experimento no qual foram utilizadas 36 plantas de cada um dos genitores e da geração F1, 312 plantas da geração F2 e 36 plantas de cada uma das 30 progênies F2:3 obtidas. Plantas dos diferentes genótipos foram distribuídas em canteiros, seguindo o delineamento em blocos completos casualizados, com três repetições. Quando as plantas atingiram a maturação comercial foram avaliadas quanto aos seguintes caracteres: teor de antocianinas totais, teor de carotenoides totais; índice de conteúdo de clorofila SPAD; coordenadas colorímetricas L*, a*, b*, croma e ºhue; além de uma escala de notas para tipo de limbo, tipo de borda, tipo comercial e cor das folhas. As plantas de cada uma das progênies, em função do elevado número de plantas, foram avaliadas somente para as características baseadas em escala de notas, enquanto as outras populações foram avaliadas para todos os caracteres. Os dados coletados por meio de avaliações nos genitores e das populações F1 e F2 foram utilizados para estimar parâmetros genéticos, visando determinar o tipo de controle genético envolvido na expressão dos caracteres. As médias das populações foram utilizadas para se proceder a uma análise de correlação entre os caracteres. Já em relação às progênies, foi realizada a comparação de médias pelo teste de Dunnett, a 5% de probabilidade, entre cada progênie F2:3 e cada um dos genitores, a fim de se confirmar o tipo de segregação. Verificou-se que houve predominantemente ação gênica do tipo dominância parcial para todos os caracteres relacionados à cor da folha de alface. A cor vermelha pode ser utilizada como auxílio em programas de melhoramento de alface para a seleção de genótipos com alto teor de antocianinas e carotenoides. O uso de colorimetria e escala de notas de cor da folha podem ser utilizados como métodos eficazes para inferir sobre o teor de antocianinas e carotenoides e índice de clorofila, devido as fortes correlações entre estes caracteres. Verificou-se uma alta herdabilidade no sentido amplo, em torno de 90% para a maioria dos caracteres, o que por sua vez, pode favorecer ganhos com a seleção fenotípica. Embora a maioria das progênies F2:3 ainda apresentem segregação para os caracteres agronômicos, a progênie UFLA34 apresentou mínima variação nesses caracteres, podendo se encontrar já em maior homozigose.