Biological control of Botrytis cinerea in the postharvest of strawberry fruits by Muscodor sp.

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Oliveira, Larissa Maia de
• Orientador(a): Souza, Jorge Teodoro de
• Banca de defesa: Pedroso, Márcio Pozzobon, Pomella, Alan Willian Vilela
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras; Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL)
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitopatologia
• Departamento: Departamento de Fitopatologia
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Mofo cinzento; Morangos embalados; Compostos orgânicos voláteis; Gray mold; Packaged strawberries; Volatile organic compounds
• Área do conhecimento CNPq: Ciências Agrárias
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/55874

O mofo cinzento, causado por Botrytis cinerea, é uma das doenças mais importantes na pós colheita do morango. Este patógeno é responsável por grandes perdas em morangos embalados. Esporos latentes podem estar presentes na superfície dos frutos ainda no campo, mas os sintomas podem aparecer apenas depois da colheita. Para o controle do mofo cinzento no campo, são realizadas aplicações de fungicidas desde o início da floração. O morango é um dos frutos que mais possuem resíduos de agrotóxicos. Atualmente não existem fungicidas registrados para aplicação após a colheita dos morangos. Assim, a busca por agentes de controle biológico tem sido foco de grupos de pesquisas. Fungos que produzem compostos orgânicos voláteis (COVs) tem se mostrado eficiente no controle de fitopatógenos em diferentes sistemas. O objetivo deste trabalho foi isolar, selecionar e desenvolver um produto biológico a base de fungo produtor de COVs com capacidade de controlar B. cinerea em morangos embalados. Entre os fungos endofíticos isolados de diferentes plantas hospedeiras e testados contra B. cinerea, o isolado FTB01 obtido de folhas da planta parasita Struthanthus sp. mostrou ser capaz de inibir completamente o crescimento micelial de B. cinerea pela produção de COVs. Vários substratos foram testados para otimizar o crescimento e a produção de COVs e grãos de milheto foram escolhidos devido a facilidade de encontrar estes grãos e pelo seu baixo custo. Experimento usando grãos de milheto triturados e misturados com ágar-água mostraram a capacidade do isolado FTB01 para controlar B. cinerea, variando de acordo com a temperatura e o tempo de incubação do fungo antagonista em relação ao patógeno. No entanto, quando grãos de milheto colonizados pelo isolado FTB01 foram utilizados para confeccionar sachets e esses utilizados contra B. cinerea, constatou-se inibição completa de B. cinerea, independente da temperatura utilizada. Dez COVs produzidos pelo isolado FTB01 colonizando milheto foram identificados por meio de cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas. O isolado FTB01 foi identificado como uma espécie do gênero Muscodor baseado na ausência de estruturas reprodutivas e análise da sequência da região ITS do DNA ribissômico. Com base nos resultados, Muscodor sp. FTB01 é um potencial agente biológico para controlar B. cinerea em morangos embalados.