Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2014
Autor(a) principal: Silveira, Helbert Rezende de Oliveira
Orientador(a): Alves, José Donizeti
Banca de defesa: Goulart, Patrícia de Fátima Pereira, Silva, Vânia Aparecida, Deuner, Sidnei, Borém, Flávio Meira
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-graduação em Agronomia/Fisiologia Vegetal
Departamento: Departamento de Biologia
País: BRASIL
Palavras-chave em Português:
Troca gasosa
Respiração
Fotorrespiração
Estresse oxidativo
Ascorbato
Gas exchange
Respiration
Photorespiration
Oxidative stress
Ascorbate
Área do conhecimento CNPq:
Fisiologia Vegetal
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/3360
Resumo: Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fisiologia Vegetal, área de concentração em Fisiologia Vegetal, para a obtenção do título de Doutor.
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spelling 2014-09-01T13:33:17Z2014-09-01T13:33:17Z2014-09-012014-02-18SILVEIRA, H. R. de O. Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes. 2014. 73 p. Tese (Doutorado em Agronomia/Fisiologia Vegetal) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014.https://repositorio.ufla.br/handle/1/3360Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fisiologia Vegetal, área de concentração em Fisiologia Vegetal, para a obtenção do título de Doutor.The south of Minas Gerais is the largest coffee producer in the state and Brazil, marked by great soil and climatic variations, which makes the coffee quality is expressed in different ways. The features related to the development and fruiting of the coffee are highly influenced by the environment in this way, it becomes necessary to combine behavioral studies of plant that can widen this knowledge. Therefore, given the lack of studies that identify and characterize comparative physiological patterns among coffee under different quotas altitudes this study aimed to identify the behavior of the growth and development of the coffee through analysis of gas exchange, carbohydrate metabolism, lipid peroxidation and quantification of the levels of hydrogen peroxide, beyond the quantification of non-enzymatic antioxidant ascorbate. Coffee undergoing high altitude have lower photosynthetic, respiratory and photorespiratory rates, but have higher accumulation of carbohydrates combined with a lower formation of reactive oxygen species and higher content of ascorbate. Those coffee trees had higher growth of branches which, along with increased accumulation of reserves leads to a late maturation.A região Sul de Minas Gerais é a maior produtora de café do estado e do Brasil, marcada por grandes variações edafoclimáticas, o que faz com que a qualidade do café se expresse de maneiras distintas. As características relacionadas ao desenvolvimento e frutificação do cafeeiro são altamente influenciadas pelo ambiente, dessa maneira, torna-se necessária a associação de estudos comportamentais da planta que permitam ampliar este conhecimento. Portanto, diante da falta de estudos que identifiquem e caracterizem padrões fisiológicos comparativos entre cafeeiros, sob diferentes cotas de altitudes, este trabalho foi realizado com o objetivo de identificar o comportamento do crescimento e desenvolvimento do cafeeiro, por meio de análises de trocas gasosas, atividade do metabolismo de carboidratos, quantificação da peroxidação lipídica e do teor de peróxido de hidrogênio, além da quantificação do antioxidante não enzimático ascorbato. Cafeeiros submetidos à elevada altitude apresentam menores taxas fotossintéticas, respiratórias e fotorrespiratórias, porém possuem maiores acúmulos de carboidratos aliados a uma menor formação de espécies reativas de oxigênio e maior teor de ascorbato. Esses cafeeiros possuem maior crescimento de ramos o que, juntamente com maior acúmulo de reservas, leva a uma maturação mais tardia.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fisiologia VegetalUniversidade Federal de LavrasPrograma de Pós-graduação em Agronomia/Fisiologia VegetalUFLABRASILDepartamento de BiologiaFisiologia VegetalTroca gasosaRespiraçãoFotorrespiraçãoEstresse oxidativoAscorbatoGas exchangeRespirationPhotorespirationOxidative stressAscorbateVariação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudesSeasonal variation of ecophysiological and metabolic attributes of coffee arabic in three altitudesinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisAlves, José DonizetiGoulart, Patrícia de Fátima PereiraSilva, Vânia AparecidaDeuner, SidneiBorém, Flávio MeiraSilveira, Helbert Rezende de Oliveirainfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAORIGINALTESE_Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes.pdfTESE_Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes.pdfapplication/pdf877189https://repositorio.ufla.br/bitstreams/04a6f672-43e8-4e62-a53a-40bba3df074b/download489a45cfcc6b5bea0dc92b081b7acd4aMD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8953https://repositorio.ufla.br/bitstreams/637d0deb-6d69-4a44-a009-a7e144a1557e/download760884c1e72224de569e74f79eb87ce3MD52falseAnonymousREADTEXTTESE_Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes.pdf.txtTESE_Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes.pdf.txtExtracted texttext/plain102674https://repositorio.ufla.br/bitstreams/d1f8e4f7-117d-4c48-b53e-4e7a199edc55/download0820dbffad834068afbf86fc764c28f3MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILTESE_Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes.pdf.jpgTESE_Variação sazonal de atributos ecofisiológicos e metabólicos de café arábica em três altitudes.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2782https://repositorio.ufla.br/bitstreams/2f3d6a9e-8fa8-40c1-99de-72f97dbdb97f/download5a6538ebe182fdec857bf625c83c9eb5MD54falseAnonymousREAD1/33602025-08-05 15:27:10.521open.accessoai:repositorio.ufla.br:1/3360https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-08-05T18:27:10Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)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