Efeitos dos tratamentos térmico e químico no controle do "Bolor Verde" causado por Penicillium digitatum Sacc e na qualidade de limas ácidas "Thaiti" (Citrus latifolia Tanaka)

• Ano de defesa: 1995
• Autor(a) principal: Resende, Sérgio Roberto de
• Orientador(a): Carvalho, Vânia Déa de
• Banca de defesa: Machado, José da Cruz, Abreu, Luiz Ronaldo de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos
• Departamento: Departamento de Ciência dos Alimentos
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Lima ácida taiti - Doenças e pragas; Penicillium digitatum - Tratamento térmico; Penicillium digitatum - Controle químico; Frutas cítricas - Doenças fúngicas; Acid lime tahiti - Diseases and pests; Penicillium digitatum - Heat treatment; Penicillium digitatum - Chemical Control; Citrus fruits - Fungal diseases
• Área do conhecimento CNPq: Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/36263

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