Farinha de folhas de mandioca: efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2005
Autor(a) principal: Melo, Daniela Séfora de lattes
Orientador(a): Corrêa, Angelita Duarte
Banca de defesa: Barcelos, Maria de Fátima Píccolo, Guerreiro, Mário César
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agroquímica
Departamento: Departamento de Química
País: brasil
Palavras-chave em Português:
Mandioca - Processamento
Mandioca - Suplemento alimentar
Mandioca - Folhas
Cassava - Processing
Cassava - Food supplement
Cassava - Leaves
Área do conhecimento CNPq:
Química
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/32374
Resumo: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
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Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.IndisponívelIndisponívelUniversidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em AgroquímicaUFLAbrasilDepartamento de QuímicaQuímicaMandioca - ProcessamentoMandioca - Suplemento alimentarMandioca - FolhasCassava - ProcessingCassava - Food supplementCassava - LeavesFarinha de folhas de mandioca: efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisCorrêa, Angelita DuarteBarcelos, Maria de Fátima PíccoloGuerreiro, Mário Césarhttp://lattes.cnpq.br/3277978143011959Melo, Daniela Séfora deinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAORIGINALDISSERTAÇÃO_Farinha de folhas de mandioca efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos.pdfDISSERTAÇÃO_Farinha de folhas de mandioca efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos.pdfapplication/pdf3862037https://repositorio.ufla.br/bitstreams/ea886891-1ef2-4aef-93d7-9b31141fe23a/download23742ad4b29a274e3761b5b16d1cc74eMD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8953https://repositorio.ufla.br/bitstreams/d319e866-ea95-4545-afd6-c1cfc895ae2f/download760884c1e72224de569e74f79eb87ce3MD52falseAnonymousREADTEXTDISSERTAÇÃO_Farinha de folhas de mandioca efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos.pdf.txtDISSERTAÇÃO_Farinha de folhas de mandioca efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos.pdf.txtExtracted texttext/plain231https://repositorio.ufla.br/bitstreams/f487c46c-c2f6-4db9-bb8a-e757ef5119f7/download0a84288d7a4434b8676eed2b4d49fb5dMD53falseAnonymousREADTHUMBNAILDISSERTAÇÃO_Farinha de folhas de mandioca efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos.pdf.jpgDISSERTAÇÃO_Farinha de folhas de mandioca efeitos sobre a peroxidação e o perfil lipídico plasmático e hepático de ratos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3762https://repositorio.ufla.br/bitstreams/5020ca39-6479-4e0a-afca-f8631123012a/downloadd71b240cb9b2239bb8bd6dace5cef5d8MD54falseAnonymousREAD1/323742025-08-05 16:00:32.071open.accessoai:repositorio.ufla.br:1/32374https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-08-05T19:00:32Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)falseREVDTEFSQcOHw4NPIERFIERJU1RSSUJVScOHw4NPIE7Dg08tRVhDTFVTSVZBCk8gcmVmZXJpZG8gYXV0b3I6CmEpIERlY2xhcmEgcXVlIG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlIMOpIHNldSB0cmFiYWxobyBvcmlnaW5hbCwgZSBxdWUKZGV0w6ltIG8gZGlyZWl0byBkZSBjb25jZWRlciBvcyBkaXJlaXRvcyBjb250aWRvcyBuZXN0YSBsaWNlbsOnYS4KRGVjbGFyYSB0YW1iw6ltIHF1ZSBhIGVudHJlZ2EgZG8gZG9jdW1lbnRvIG7Do28gaW5mcmluZ2UsIHRhbnRvIHF1YW50bwpsaGUgw6kgcG9zc8OtdmVsIHNhYmVyLCBvcyBkaXJlaXRvcyBkZSBxdWFscXVlciBvdXRyYSBwZXNzb2Egb3UKZW50aWRhZGUuCmIpIFNlIG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlIGNvbnTDqW0gbWF0ZXJpYWwgZG8gcXVhbCBuw6NvIGRldMOpbSBvcwpkaXJlaXRvcyBkZSBhdXRvciwgZGVjbGFyYSBxdWUgb2J0ZXZlIGF1dG9yaXphw6fDo28gZG8gZGV0ZW50b3IgZG9zCmRpcmVpdG9zIGRlIGF1dG9yIHBhcmEgY29uY2VkZXIgw6AgVW5pdmVyc2lkYWRlIEZlZGVyYWwgZGUgTGF2cmFzIG9zCmRpcmVpdG9zIHJlcXVlcmlkb3MgcG9yIGVzdGEgbGljZW7Dp2EsIGUgcXVlIGVzc2UgbWF0ZXJpYWwgY3Vqb3MKZGlyZWl0b3Mgc8OjbyBkZSB0ZXJjZWlyb3MgZXN0w6EgY2xhcmFtZW50ZSBpZGVudGlmaWNhZG8gZSByZWNvbmhlY2lkbwpubyB0ZXh0byBvdSBjb250ZcO6ZG8gZG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlLiBTZSBvIGRvY3VtZW50byBlbnRyZWd1ZSDDqQpiYXNlYWRvIGVtIHRyYWJhbGhvIGZpbmFuY2lhZG8gb3UgYXBvaWFkbyBwb3Igb3V0cmEgaW5zdGl0dWnDp8OjbyBxdWUKbsOjbyBhIFVuaXZlcnNpZGFkZSBGZWRlcmFsIGRlIExhdnJhcywgZGVjbGFyYSBxdWUgY3VtcHJpdSBxdWFpc3F1ZXIKb2JyaWdhw6fDtWVzIGV4aWdpZGFzIHBlbG8gcmVzcGVjdGl2byBjb250cmF0byBvdSBhY29yZG8uCgo=
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