Fontes de nitrogênio na fisiologia de cultivares de café arábica sob aumento da concentração de CO2

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Carvalho, Pollyanna Aparecida de
• Orientador(a): Guimarães, Rubens José
• Banca de defesa: Baliza, Danielle Pereira, Carvalho, Milene Alves de Figueiredo, Silva, Vânia Aparecida, Reis, Michele Valquíria dos
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia
• Departamento: Departamento de Agricultura
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Cafeeiro - Mudanças climáticas; Cafeeiro - Nutrição mineral; Metabolismo do nitrogênio; Metabolismo do carbono; Sistema antioxidante; Coffea arábica; Coffee - Climate change; Coffee - Mineral nutrition; Nitrogen metabolism; Carbon metabolism; Antioxidant system
• Área do conhecimento CNPq: Fitotecnia
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/43312

Objetivou-se com esse estudo avaliar alterações fisiológicas em mudas de cafeeiro cultivadas sob elevada concentração de dióxido de carbono ([CO2]) e submetidas a aplicação de nitrato (NO3-) ou amônio (NH4+). Os tratamentos consistiram da aplicação de solução nutritiva com 16 mM de NO3- ou 16 mM de NH4+ sob atmosfera com concentração atual de CO2 (380μL de CO2 L-1 de ar) ou sob atmosfera enriquecida com 760μL de CO2 L-1 de ar. Foram analisados o crescimento, o metabolismo de carboidratos, a assimilação do nitrogênio, os teores de minerais e a atividade do sistema antioxidante. Os resultados mostraram que os fatores [CO2] (380 ou 760 μL. L-1) e fonte de nitrogênio (NO3– ou NH4+), influenciaram os processos fisiológicos das cultivares de Coffea arabica L. (‘Mundo Novo’, ‘Rubi’ e ‘Catuaí’) em diferentes níveis, dependendo da resposta analisada. A interação entre esses dois fatores, também foi significativa para diversas variáveis avaliadas. A elevação da [CO2], aumentou a taxa assimilatória líquida e a eficiência do uso da água, por outro lado, reduziu a condutância estomática e a taxa transpiratória. Os teores de clorofilas, a eficiência do PSII, a respiração e os parâmetros Vcmax e Jmax também foram positivamente influenciados pela alta [CO2], ao passo que a fotorrespiração reduziu, independente da fonte de nitrogênio. Coerentemente, a taxa de crescimento relativo e a matéria seca das plantas elevaram-se significativamente sob maior [CO2]. Verificou-se também que, nas folhas de cafeeiro, o tratamento com alta [CO2], reduziu as quantidades de carboidratos solúveis enquanto elevou os teores de amido. Ainda nos tecidos foliares, a maior [CO2] implicou em reduções nas atividades da redutase do nitrato e da sintetase da glutamina com consequentes quedas nas concentrações de aminoácidos independente da fonte de nitrogênio. Sob alto CO2, os teores de proteínas foram reduzidos nas folhas das plantas com NO3– e aumentados nas tratadas com NH4+. Os teores de macronutrientes e a atividade do sistema antioxidante, também apresentaram reduções nas folhas sob alto CO2 em todos os tratamentos. Nas raízes, a elevação da [CO2], aumentou as quantidades de carboidratos solúveis bem como a atividade da invertase. Ainda nesse tecido, a maior [CO2] implicou em incrementos nos teores de NO3– e NH4+, nas atividades da redutase do nitrato e da sintetase da glutamina com consequentes aumentos nas concentrações de aminoácidos e proteínas, sendo que os maiores resultados de atividade da sintetase da glutamina e produção de proteínas foram detectados no tratamento com NH4+. A atividade do sistema antioxidante também se elevou nas raízes das plantas sob alta [CO2], independente da fonte de nitrogênio. Para a espécie, foram verificadas alterações fisiológicas favoráveis, a partir da elevação da [CO2]. Sob elevada [CO2], as plantas tratadas com NH4+ superaram o desempenho das plantas com NO3–, pois, as plantas com NH4+, apresentaram maiores taxas fotossintéticas e maior eficiência do uso da água resultando em maior acúmulo de matéria seca. Assim, verificou-se que a aplicação de NH4+ foi mais favorável que a aplicação NO3–, para o desempenho fisiológico do cafeeiro sob alta [CO2].