Qualidade da carne de cordeiros Santa Inês e Bergamácia abatidos com diferentes pesos

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1999
Autor(a) principal: Prado, Osni Vieira
Orientador(a): Pérez, Juan Ramón Olalquiaga
Banca de defesa: Bressan, Maria Cristina Bressan, Teixeira, Antônio Soares, Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa, Bragagnolo, Neura
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-graduação em Zootencia
Departamento: Departamento de Zootencia
País: brasil
Palavras-chave em Português:
Carneiro
Carne - Qualidade
Cordeiro - Crescimento
Abate
Área do conhecimento CNPq:
Nutrição e Alimentação Animal
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/33481
Resumo: Indisponível
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