Recria e engorda de rã-touro (lithobates catesbeianus) em sistema de produção semi-inundado e inundado

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Gean Paulo Andrade Reis
• Orientador(a): Galileu Crovatto Veras
• Banca de defesa: Renan Rosa Paulino, André Muniz Afonso
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: VET - DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Hematologia veterinária; Zootecnia; Rã criação
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/58358; https://orcid.org/0000-0002-5842-4303

Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e os aspectos fisiológicos da rã-touro (Lithobates catesbeianus) criadas em dois sistemas de produção, baias em sistema semi-inundado e inundado, durante as fases de recria e engorda. O experimento I durou 30 dias e foram utilizadas 600 imagos de rã-touro (5,48 ± 0,57g). Os animais foram distribuídos aleatoriamente em seis baias de 1,22 m², três em sistema inundado e três em sistema semi-inundado, em uma densidade de estocagem de 100 imagos/baia. No experimento II foram utilizados 204 exemplares de rã-touro (37,85 ± 1,55g), distribuídos aleatoriamente em seis baias de 1,22 m², três em sistema inundado e três em sistema semi-inundado, em uma densidade de estocagem de 34 rãs/baia, com duração de 120 dias. Em ambos os experimentos os animais foram alimentados três vezes ao dia com ração para peixes carnívoros, até a saciedade aparente. A limpeza das baias era realizada duas vezes ao dia, antes da primeira e última alimentação do dia. No experimento I, fase de recria, não houve diferença (p>0,05) entre os tipos de baias sobre as variáveis de desempenho e o percentual de imagos por faixa de tamanho. No experimento II, fase de engorda, as rãs criadas em sistema inundado apresentaram maior ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência proteica e melhor conversão alimentar (p<0,05). Os animais criados em baias inundadas apresentaram maior (p<0,05) porcentagem de animais médios (150 a 250g), enquanto o sistema semi-inundado apresentou maior (p<0,05) porcentagem de animais pequenos (<150g). Não houve diferença entre os tipos de baias (p>0,05) sobre o percentual de animais grandes (>250g). Quanto aos índices de rendimento, não houve interação do tipo de baia e o sexo dos animais sobre nenhuma das variáveis avaliadas. O tipo de baia influenciou (p<0,05) apenas o índice lipossomático e índice gonadossomático das fêmeas. Fêmeas criadas em baias inundadas apresentaram maior índice lipossomático e gonadossomático. Houve efeito (p<0,05) isolado do sexo sobre o rendimento de carcaça, rendimento de pernas e índice viscerossomático. As fêmeas apresentaram maior índice viscerossomático. Os machos apresentaram maior rendimento de carcaça e pernas. Não houve influência (p>0,05) do tipo de baia sobre o eritrograma e leucograma das rãs. As rãs criadas em baias inundadas apresentaram maiores níveis de triglicerídeos e colesterol total (p<0,05). Por outro lado, o tipo de baia não influenciou (p>0,05) os níveis de glicose, lactato, proteínas totais, albumina, globulinas e relação albumina/globulinas. Portanto, apesar do tipo de baia não ter influenciado o crescimento de imagos durante a fase de recria, recomenda-se a engorda de rã-touro em baia inundada uma vez que os animais criados neste tipo de sistema apresentaram melhor desempenho produtivo e não tiveram sua homeostase alterada.