Avaliação da capacidade imunomodulatória de isolados de Lactobacillus bovinos (L38 E L36) em modelo experimental murino desafiado por Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Typhimurium

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: Raphael Steinberg da Silva
• Orientador(a): Alvaro Cantini Nunes
• Banca de defesa: Adriana Abalen Martins Dias, Ana Maria Caetano de Faria
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Palavras-chave em Português: Salmonella; Probióticos; Imunomodulação; RT-qPCR; Lactobacillus
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-933JKG

Países desenvolvidos têm imposto fortes restrições ao uso de antibióticos como promotores de crescimento na pecuária bovina. Neste cenário, os probióticos se destacam como potenciais substitutos para esses tradicionais promotores de crescimento. Probióticos são micro-organismos vivos que, quando são administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Seus mecanismos de ação são: antagonismo direto contra patógenos,aumento da eficiência de barreira intestinal e imunomodulação, tendo importantes efeitos protetores contra diferentes doenças, como a salmonelose que representa uma das principais causas de perdas econômicas na pecuária. Vários são os gêneros bacterianos com capacidade probiótica, com destaque para os lactobacilos. Como a maior parte das preparações probióticas para nutrição animal possuilinhagens probióticas humanas não se sabe o efeito de bactérias potencialmente probióticas de origem bovina sobre a saúde do hospedeiro. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade de colonização e o efeito imunomodulador dos isolados L36 (L. acidophilus) e L38 (L. salivarius), obtidos de fezes de bezerros.Para avaliar a capacidade de colonização e efeito imunomodulador, foram obtidos camundongos gnotobióticos pela monoassociação dos isolados L36 ou L38 em animais germ-free e acompanhados os níveis populacionais nas fezes ao longo de dez dias. O efeito protetor e imunomodulador dos isolados foram também avaliados em animais convencionais tratados com L36 ou L38 e desafiados com Salmonellaenterica subsp. enterica sorovar Typhimurium. Foram avaliados parâmetros gerais de saúde (variação de peso, índice hepático e esplênico), produção de IgA na mucosa intestinal, aspectos da histologia geral do intestino e fígado e perfil de expressão das citocinas (IL5, IL6, IL10, IL12b, IL17a, Ifng, Tgfb1 e Tnfa) ao longo do intestino, por RT-qPCR. Os isolados L36 e L38 foram capazes de colonizar a mucosa intestinal de animais isentos de germes, apresentados altos níveis populacionais nas fezes (8,87±0,38 Log UFC/g de fezes para L38 e 8,39 ±0,83 Log UFC/g de fezes para L36). Além disso, em animais gnotobióticos, L36 parece estimular a resposta, na mucosa intestinal, do tipo TH17, pois leva a aumentos significativos (p<0,05) dos níveis de expressão de IL6, IL17a, Tgfb1 e Tnfa. Os isolados L36 e L38 apresentaram-se seguros, pois não causaram mudanças nosparâmetros avaliados que são indicativos de infecção local ou sistêmica. Ambos os isolados não foram capazes de estimular a produção de IgA na mucosa, tanto em animais gnotobióticos quanto convencionais, mas reduziram a produção de IgA em animais desafiados com Salmonella. Porém, L38 produziu um perfil de citocinas(aumento de IL5, IL10, IL12b, IL17a, Ifng e Tgfb1) no intestino indicativo de um balanço entre respostas TH e Treg. Não houve proteção conferida pelos isolados contra infecção por Salmonella. Entretanto, L38 em animais desafiados levou a produção elevada de IL10 ao longo de todo o intestino. Portanto, L36 e L38 se apresentaram seguros e produzem perfis imunomodulatórios diferentes na mucosa.