Participação das citocinas na aversão e alergia alimentar induzida à ovalbumina em camundongos.
| Ano de defesa: | 2006 |
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| Tipo de documento: | Dissertação |
| Tipo de acesso: | Acesso aberto |
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| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Minas Gerais
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
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| País: |
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| Palavras-chave em Português: | |
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2019-08-13T18:22:29Z2025-09-08T23:00:39Z2019-08-13T18:22:29Z2006-11-17https://hdl.handle.net/1843/ICBC-6W8NHFUniversidade Federal de Minas GeraisCitocinasAlergia alimentarCamundongosOvalbuminaAlergia alimentarologia celularCitocinasParticipação das citocinas na aversão e alergia alimentar induzida à ovalbumina em camundongos.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisLuana Pereira Antunes DouradoDenise Carmona Cara Machadoinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFMGinstname:Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)instacron:UFMGDenise Carmona Cara MachadoLeda Quercia VieiraA incidência de doenças alérgicas tem aumentado tanto em países desenvolvidos como em desenvolvimento. A alergia alimentar é uma reação de hipersensibilidade imediata mediada por IgE que ocorre após a ingestão de determinados alimentos por indivíduos previamente sensibilizados. As citocinas produzidas pelas células Th2 (IL-4, IL-13, IL-10 e IL-5) têm participação importante no desencadeamento da reação alérgica, enquanto as citocinas de perfil Th1 inibem as repostas alérgicas. Nosso grupo de pesquisa desenvolveu um modelo animal para o estudo da alergia alimentar à ovalbumina. Neste modelo, os camundongos são sensibilizados com ovalbumina (OVA) e desafiados com uma solução de clara de ovo a 20% (SCO). Foi observado que, na possibilidade de escolha, os camundongos sensibilizados apresentam aversão à ingestão do antígeno. Neste trabalho, procuramos investigar a participação das citocinas IL-4, IL-12, IFN-ã e IL-10 na aversão à ingestão de antígenos e na alergia alimentar induzida à ovalbumina através da utilização de animais selvagens e deficientes para essas citocinas. O protocolo de sensibilização e desafio antigênico levou ao aumento dos níveis séricos de IgE e IgG1 anti-OVA em todos os grupos estudados, com exceção dos IL-4-/-. Apenas camundongos BALB/c demonstraram aversão à ingestão de SCO após sensibilização com OVA e perderam peso corpóreo após a ingestão restrita da solução do antígeno. Camundongos BALB/c e IL-12-/- sensibilizados apresentaram aumento do infiltrado de eosinófilos na mucosa intestinal após desafio com SCO em relação aos seus controles. Além disso, a ingestão de SCO desencadeou um aumento da produção de muco pelas células caliciformes do intestino delgado de animais BALB/c e IL-10-/- sensibilizados. Esses resultados demonstram que a produção de IgE e IgG1 anti-OVA é necessária para a ocorrência da aversão ao antígeno e para o desenvolvimento da alergia alimentar. A citocina IL-4 tem uma participação fundamental nesses eventos e a IL-10 participa na regulação da produção de muco no intestino de camundongos C57BL/6.UFMGORIGINALdisserta__o_de_luana_pereira_antunes_dourado.pdfapplication/pdf903035https://repositorio.ufmg.br//bitstreams/10f3e3e5-8ee9-4652-b57e-abf719431370/download14f0ee3cae4acb4751d783c6f9f63f84MD51trueAnonymousREADTEXTdisserta__o_de_luana_pereira_antunes_dourado.pdf.txttext/plain132401https://repositorio.ufmg.br//bitstreams/8fdb7fef-d0e5-41fa-8099-9482333bab0a/download2a5298dbfa4fc13b3db2e3e109586dd7MD52falseAnonymousREAD1843/ICBC-6W8NHF2025-09-08 20:00:39.88open.accessoai:repositorio.ufmg.br:1843/ICBC-6W8NHFhttps://repositorio.ufmg.br/Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufmg.br/oairepositorio@ufmg.bropendoar:2025-09-08T23:00:39Repositório Institucional da UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)false |
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