Dinâmica das concentrações de macrominerais em cordeiras da raça Santa Inês em crescimento

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Cimara Gonzaga Vitor
• Orientador(a): Iran Borges
• Banca de defesa: Decio Souza Graca, Breno Mourão de Sousa
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Palavras-chave em Português: Desenvolvimento corporal; Componentes corporais; Minerais; Ovinos
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-AR8KDL

O manejo nutricional adequado de cordeiras em crescimento pode impactar positivamente nas respostas produtivas e reprodutivas das futuras matrizes. Objetivou-se com este trabalho avaliar, a partir de estudos alométricos, a composição corporal e a retenção de macrominerais de cordeiras da raça Santa Inês em crescimento. Foram utilizadas 50 cordeiras Santa Inês, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, três pesos de abate (20, 30 e 40 kg) e dois manejos nutricionais (ad libitum e restrito). Cinco animais foram aleatoriamente selecionados e abatidos para comporem o grupo referência inicial dos animais de 20 kg. Dois grupos, um de seis animais e outro de cinco animais, foram selecionados aleatoriamente e abatidos para comporem o grupo inicial ou grupo referência dos animais abatidos aos 30 kg e 40 kg, respectivamente. Dos 34 animais remanescentes 18 compuseram o grupo de animais que receberam regime alimentar ad libitum e abatidos aos 20, 30 e 40 kg (seis animais por grupo) e 16 o grupo de animais submetidos à restrição nutricional e abatidos nas faixas de peso anteriormente citadas. Após o abate, o corpo de cada cordeira foi dividido em oito componentes: Carcaça, cabeça e membros, pele, trato gastrointestinal, vísceras, gorduras, útero e glândula mamária. Todos componentes foram pesados, amostrados e quantificados quanto ao teor de minerais a fim de se chegar à concentração de macrominerais nos diferentes componentes. A partir do modelo alométrico de Huxley e Teissier (1936) fez-se o escalonamento das massas (g) dos macrominerais nas diferentes partes corporais e foi estabelecida a relação entre a massa dos minerais de cada variável estudada e massa corporal. Não houve efeito dos regimes alimentares (P>0,05) sobre a deposição dos macrominerais sobre quaisquer dos componentes corporais avaliados. Tiveram deposição precoce para todos os macrominerais: cabeça e membros, TGI e útero; na carcaça os depósitos foram tardios, exceto para o sódio que se manteve. Os demais compartimentos apresentaram deposição diferenciada para os minerais, sendo que a glândula mamária e a gordura corporal tiveram deposição de cálcio, sódio e magnésio tardios e potássio estável. Houve aumento no ganho de macrominerais no corpo vazio na medida em que aumentou a massa corporal das cordeiras.