Avaliação de silagens de capim elefante aditivadas com farelo de milho e inoculante da microbiota autóctone

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Bezerra, Higor Fábio Carvalho
• Orientador(a): Santos, Edson Mauro
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal da Paraíba
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: Zootecnia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Forragem - Conservação; Ensilagem; Silagem – Valor nutritivo I; Aditivos
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/15873

Realizaram-se dois experimentos, com o objetivo de avaliar as silagens de capim-elefante aditivadas com farelo de milho e o inoculante da microbiota autóctone, sendo realizado no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), no município de Areia-PB. O primeiro experimento teve como objetivo, avaliar as características fermentativas, a recuperação de matéria seca e a composição bromatológica de silagens de capim-elefante aditivadas com farelo de milho e o inoculante da microbiota autóctone. Para avaliação das características fermentativas assim como as demais características foi utilizado um esquema 4 x 2 (quatro níveis de farelo de milho x com e sem inoculante) em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. O pico de desenvolvimento das populações de bactéria láticas foi observado quando não foi empregado nenhum tipo de aditivo (9,61 log UFC/g). Para os valores de ácido lático observou-se efeito significativo (P<0,05) tanto de inoculante quanto de farelo de milho, apresentando uma relação quadrática, decrescendo os teores de acido láctico a partir da utilização de 10 dag/kg do farelo de milho. A adição do inoculante elevou a recuperação de matéria seca das silagens na ausência do farelo de milho. No entanto, não se observou diferença significativa (P<0,05) na adição de inoculante na presença do farelo de milho. Os valores de perdas por efluentes reduziram linearmente com o aumento nos níveis de farelo de milho. As perdas por gases foram maiores quando não foi adicionado o farelo de milho. Os teores de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e carboidratos não fibrosos, apresentaram aumento linear (P<0,05), em função dos níveis do farelo de milho, enquanto a fibra em detergente neutro redução linear (P<0,05). Houve efeito significativo (P<0,05) do inoculante apenas para matéria orgânica e carboidratos totais, apresentando aumento dos teores com a utilização do mesmo. O inoculante da microbiota autóctone melhora as características fermentativas da silagem de capim-elefante somente na ausência de farelo de milho, e o farelo de milho proporciona melhoria nas características fermentativas e na composição bromatológica da silagem independente do inoculante, sendo indicado a inclusão de 20 dag/kg de farelo de milho. No segundo xiv experimento objetivo-se avaliar a degradabilidade dos nutrientes das silagens aditivadas com o farelo de milho e o inoculante da microbiota autóctone em bovinos fistulados. Para avaliação da degradabilidade utilizou-se delineamento em blocos em esquema de parcelas subdivididas, no qual os três animais representaram os blocos; as silagens foram alocadas e os sete horários de incubação dos alimentos no rúmen, nas subparcelas. Com a adição do farelo de milho houve acréscimo da fração A nas silagens, e com isso os tratamentos com 20 dag/kg de farelo de milho resultaram nos maiores valores fração A da matéria seca, com 31,49 e 29,02%, para os tratamentos sem e com inoculante, respectivamente. A fração insolúvel potencialmente degradável (B) da matéria seca foi maior nas silagens com 20 dag/kg de farelo de milho. Na fibra em detergente neutro, os maiores valores de BP foram observados nas silagens sem farelo de milho, 56,52 e 57,19%, respectivamente, nas silagens de capim sem e com inoculante da microbiota autóctone. A adição de farelo de milho em silagens de capim-elefante melhora a degradabilidade da matéria seca das silagens e diminui a da fibra em detergente neutro.