Aspectos fisiológicos e genéticos da bactéria Lactobacillus vini em condições de estresse

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: MENDONÇA, Allyson Andrade
Orientador(a): MORAIS JUNIOR, Marcos Antonio de
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Pernambuco
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pos Graduacao em Genetica
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Lactobaccillus vini
Expressão gênica
Estresse (Fisiologia)
Link de acesso: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/32683
Resumo: Lactobacillus vini e uma bacteria identificada apenas no ambiente de fermentacao alcoolica. Um ambiente que impoem uma variedade de estresse a celula. Neste trabalho foram identificados elementos fenotipicos e geneticos da resposta celular de L. vini JP 789 a condicoes de estresse. A linhagem JP 789 demonstrou tolerância proxima ou superior as condicoes de estresse do ambiente industrial. Sua populacao se manteve viavel numa faixa de concentracao de agentes estressores encontradas na industria por ate 24h. Foi identificado um fenomeno de resistencia a lisozima induzido por estresse acido sendo unico caso descrito. Genes de proteínas universais de estresse (uspII and uspIV) e fatores de transcricao (pspC and furR) foram induzidos na maioria das condicoes de estresse, sugerindo que esses genes fazem parte do regulon da resposta geral a estresse. Uma metodologia de transformacao foi desenvolvida e uma linhagem defectiva para resposta estringente construida. O mutante apresentou viabilidade inalterada para estresse por acidos lactico e pH acido, mais sensivel a etanol e acido acetico, e mais tolerante a estresse oxidativo e osmotico. Deste modo, os dados presentes neste trabalho sugerem que as condicoes de estresse encontradas no ambiente de fermentacao alcoolica sao bem toleradas pela linhagem JP 789, que esta especie possui elementos geneticos e fenotípicos singulares na sua resposta a condicoes de estresse.
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Genes de proteínas universais de estresse (uspII and uspIV) e fatores de transcricao (pspC and furR) foram induzidos na maioria das condicoes de estresse, sugerindo que esses genes fazem parte do regulon da resposta geral a estresse. Uma metodologia de transformacao foi desenvolvida e uma linhagem defectiva para resposta estringente construida. O mutante apresentou viabilidade inalterada para estresse por acidos lactico e pH acido, mais sensivel a etanol e acido acetico, e mais tolerante a estresse oxidativo e osmotico. Deste modo, os dados presentes neste trabalho sugerem que as condicoes de estresse encontradas no ambiente de fermentacao alcoolica sao bem toleradas pela linhagem JP 789, que esta especie possui elementos geneticos e fenotípicos singulares na sua resposta a condicoes de estresse.FACEPELactobacillus vini is a bacterium identified only in the alcoholic fermentation environment. That environment imposes several stresses to the cell. In this work, phenotypic and genetic elements of L. vini JP 789 cellular response to stress conditions were identified. The JP 789 strain demonstrated tolerance near or superior to the stress conditions of the industrial environment. Its population remained viable within a range of stressors found in the industry for up to 24 hours. Was identified a phenomenon the lysozyme resistance induction by acid stress and this is the only case described in literature. Universal stress protein genes (uspII and uspIV) and transcription factors (pspC and furR) were induced in most stress conditions suggesting that these genes are part of the regulon response regulon stress. A transformation methodology was developed and a defective strain for strident response constructed. The mutant presented viability unaltered for lactic acid and acid pH stress, more sensitive to ethanol and acetic acid, and more tolerant to oxidative and osmotic stress. Thus, the data present in this work suggest that stress conditions found in the alcoholic fermentation environment are well tolerated by the JP 789 strain, which has unique genetic and phenotypic elements in its response to stress conditions.porUniversidade Federal de PernambucoPrograma de Pos Graduacao em GeneticaUFPEBrasilAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessLactobaccillus viniExpressão gênicaEstresse (Fisiologia)Aspectos fisiológicos e genéticos da bactéria Lactobacillus vini em condições de estresseinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisdoutoradoreponame:Repositório Institucional da UFPEinstname:Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)instacron:UFPETHUMBNAILTESE Allyson Andrade Mendonça.pdf.jpgTESE Allyson Andrade Mendonça.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1283https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/32683/5/TESE%20Allyson%20Andrade%20Mendon%c3%a7a.pdf.jpgcbd786ecedcaa65c7aac10e9867384d8MD55ORIGINALTESE Allyson Andrade Mendonça.pdfTESE Allyson Andrade Mendonça.pdfapplication/pdf4114615https://repositorio.ufpe.br/bitstream/123456789/32683/1/TESE%20Allyson%20Andrade%20Mendon%c3%a7a.pdf1c99bcc71e608e91663ea3dff4c6aa22MD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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