Crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais de cordeiros Texel X Corriedale em distintos sistemas.

• Ano de defesa: 2009
• Autor(a) principal: Costa, Juliano Oliveira da
• Orientador(a): Osório, José Carlos da Silveira
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Ovinos; Alometria; Ganhos de peso; Quinto quarto; Vísceras; Sheep; Allometry; Weight gain; Fourth fifth; Viscera
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/6062

Foi avaliado o crescimento e o desenvolvimento dos componentes corporais de cordeiros cruzas Texel x Corriedale em distintos sistemas. O trabalho foi realizado no município de Arroio Grande, RS, sendo utilizados 45 cordeiros não castrados divididos em três lotes de quinze: pastagem; pastagem ao pé da mãe e pastagem com suplementação (casca de soja correspondente a 1% do peso corporal). Para o abate foi utilizado o critério da condição corporal entre 2 - 3 (escala de 1 – 5), ocorrendo em grupos de cordeiros de cada um dos lotes com as seguintes idades: 120, 160, 200 e 280 dias. A análise da variância acusou diferença significativa (P<0,05) para crescimento nos diferentes sistemas, sendo que os cordeiros que permaneceram com as mães em pastagem, apresentaram ganhos de peso superiores aos cordeiros dos outros dois grupos (desmamados e suplementados). A análise do ganho diário de peso mostrou que houve efeito significativo (P<0,05) entre sistemas até os 120 dias. Os cordeiros que permaneceram junto às mães (não desmamados) apresentaram desempenho superior aos outros grupos durante este período. A partir dos 120 dias não houve diferença até o final do período experimental. Os resultados mostram que o desenvolvimento da carcaça em relação ao todo (peso corporal), foi heterogônico positivo (tardio) para os três grupos. Para cabeça, coração, rins e fígado+vesícula o desenvolvimento foi precoce para cordeiros terminados em campo nativo, para cordeiros terminados em campo nativo+suplementação, esse tipo de desenvolvimento ocorreu nas patas, cabeça, pulmões+traquéia e fígado+vesícula. Houve efeito do sistema de terminação sobre o crescimento e desenvolvimento de cordeiros cruzas de Texel x Corriedale. Os cordeiros mantidos em pastagem sem a prática de desmame apresentaram maior ganho médio diário de peso corporal até os 120 dias de idade. Os cordeiros que tiveram como única fonte de alimentação a pastagem apresentaram maior porcentagem de vísceras verdes.