Efeito do uso de um produto probiótico a base de duas cepas de bacillus sp. na produção leiteira e ingestão de matéria seca de vacas no período de transição

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Barbosa, Matheus Wrege Meireles
• Orientador(a): Corrêa, Márcio Nunes
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Aditivos; Bacillus subtilis; Bacillus licheniformis; Pecuária de leite; Additives; Dairy farming
• Área do conhecimento CNPq: CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/15033

Durante o período de transição que normalmente ocorrem a maioria dos desafios ligados a saúde das vacas leiteiras. Visando melhorar a saúde da vaca leiteira nesse período, tem se buscado alternativas para contornar os problemas, dentre elas estão o uso de probióticos. Vinte e seis vacas da raça Holandês foram separadas conforme o peso e número de lactações em dois grupos, 30 dias antes do parto: Grupo Bovacillus (n=13; Peso vivo: 723 ± 103) recebia uma dieta totalmente misturada (TMR) mais a adição de 3g/vaca/dia de um probiótico (Bovacillus, Christian Hansem, cidade, USA) a base de Bacillus licheniformis e Bacillus subtilis; e Grupo Controle (n=13; Peso vivo: 708 ± 90) recebia somente a TMR, sem a adição do probiótico. Os animais foram alocados em galpões do tipo compost barn no início do experimento e foram acompanhados entre o período de trinta dias pré parto e sessenta dias pós-parto. Diariamente era mensurado o consumo de matéria verde e feitas coletas da dieta para mensuração diária da matéria seca. Também era feito diariamente o controle da produção de leite individual. Nos dias -30, -14, -4, 0, 4, 14, 30 e 60, as vacas foram pesadas com utilização de fita métrica e tiveram seu escore de condição corporal (ECC) avaliado, em escala de 1 a 5. Cada animal contou com 5 coletas de leite cru para análise de composição do leite (gordura, proteína, lactose, CCS, ST e ESD). Após a obtenção dos resultados de produção de leite, consumo de matéria e composição do leite, foi calculada a eficiência alimentar, o leite corrigido para gordura e energia. Todos os dados foram analisados através da análise de variância (modelo misto) e teste de T de Tukey para dados pareados no software estatístico JMP® PRO 17 (SAS Institute Inc. Cary, NC, USA). Todas as variáveis foram analisadas com o teste de Shapiro-Wilk para avaliação da normalidade. Foi possível observar que o uso de um probiótico à base de Bacillus licheniformis e Bacillus subtilis foi capaz de aumentar a produção de leite, quantidade de Leite Corrigido para Gordura (LCG) e Leite Corrigido para Energia (LCE), além de aumentar a ingestão de matéria seca e diminuir os níveis de CCS (p<0,05). Esses resultados demonstram que a utilização do probiótico é capaz de auxiliar as vacas no período de transição, aumentando a produção de leite, o consumo de matéria seca e diminuindo a CCS.