Resíduos da cadeia de aves de corte e glicerina bruta : produção de substratos orgânicos alternativos

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: Fehmberger, Cleide, 1984-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Compostagem
Composto orgânicos
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/58445
Resumo: Orientadora: Prof(a). Dra. Ivonete Rossi Bautitz
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spelling Fehmberger, Cleide, 1984-Bautitz, Ivonete Rossi, 1980-Zenatti, Dilcemara CristinaSantos, Francielly Torres dosUniversidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Bioprodutos Agroindustriais2019-01-15T16:24:27Z2019-01-15T16:24:27Z2018https://hdl.handle.net/1884/58445Orientadora: Prof(a). Dra. Ivonete Rossi BautitzCoorientadoras: Prof(as) Dra. Dilcemara Cristina Zenatti, Dra. Francielly Torres dos SantosDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Programa de Pós-Graduação em Tecnologias de Bioprodutos Agroindustriais. Defesa : Palotina, 06/09/2018Inclui referências: p.58-64Resumo: Nas últimas décadas o setor avícola tem se desenvolvido rapidamente, tanto para atendimento ao mercado interno como para exportação, o que tem alavancado o agronegócio brasileiro. A cadeia produtiva do frango de corte, gera uma variedade e quantidade considerável de resíduos orgânicos com as mais distintas características. Atualmente, para alguns resíduos da cadeia, o processo de compostagem vem sendo empregado como forma de tratamento, no entanto, devido aos altos teores de nitrogênio o mesmo não ocorre da forma mais adequada. O objetivo deste trabalho foi avaliar a adição da glicerina bruta, em diferentes proporções, como fonte de carbono lábil, para o processo de compostagem dos resíduos produzidos ao longo da cadeia produtiva do frango de corte. Os resíduos orgânicos utilizados foram: cama de frango, lodo de flotador, resíduos de incubatório, carvão remanescente da caldeira (biochar), glicerina bruta, poda de árvores e bagaço de cana de açúcar. O experimento foi montado e conduzido em composteiras construídas utilizando-se paletes. Adotou-se como parâmetros de monitoramento: temperatura a cada três dias, umidade, volume, pH, condutividade elétrica, carbono orgânico total, quantificação de nitrogênio semanalmente, fosforo e potássio, celulose, hemicelulose e lignina no início e final do processo. Como parâmetro microbiológico realizou-se a respiração basal. Todos os tratamentos atingiram temperaturas da fase temofílica (entre 40 e 65 ºC), entretanto os tratamentos com adição de GB permaneceram com temperaturas elevadas por um período de tempo maior que o tratamento controle. O tempo médio de compostagem foi de 71,4 dias. A maior redução de massa seca 42,39% pode ser observada no tratamento T6% após 65 dias de tratamento, entretanto a maior redução de volume ocorreu no tratamento T0% 42,72%. O tratamento com maior redução de matéria orgânica foi o T1,5% com 28,88%. De modo geral, os compostos orgânicos obtidos a partir de um sistema de compostagem onde houve adição da glicerina bruta associada ao biochar e resíduos orgânicos agroindustriais, apresentaram valor fertilizante significativo sem presença de agentes fitotóxicos. Sendo assim, o sistema proposto mostrou-se como uma alternativa eficiente para o tratamento dos resíduos da cadeia produtiva do frango de corte e glicerina bruta. Palavras-chave: Biochar, Células de Compostagem, Composto Orgânico, Reciclagem de nutrientes, Resíduos Agroindustriais.Abstract: In the last decades, the poultry sector has developed rapidly, both to serve the intern market and to export, which has leveraged Brazilian agribusiness. The production chain of the broiler, generates a variety and considerable amount of organic waste with the most distinct characteristics. Originally, for some chain residues, the composting process has been used as a form of treatment, however, due to the high levels of nitrogen, the same does not occur in the most adequate way. The objective of this work was to evaluate the addition of crude glycerin, in different concentrations, as a source of labile carbon, for the process of composting the residues produced along the production chain of the broiler. The organic residues used were: broiler litter, float sludge, hatchery residue, pyrogenic charcoal, crude glycerin, tree pruning and sugarcane bagasse. The experiment was assembled and conducted in composites constructed using pallets. Was taken as monitoring parameters, the temperature every three days, humidity and weekly volume, PH, electrical conductivity, TOC, quantification of nitrogen, phosphorus and potassium, cellulose, hemicellulose and lignin were evaluated every 15 days, and as a microbiological parameter was used the basal breath. All treatments reached temperatures of the thermophilic phase (between 40 and 65 ºC), however, the treatments with CG addition remained at elevated temperatures for a longer period than the control treatment. The average composting time was 71 days. The highest dry mass reduction 42.29% can be observed in the T6 treatment after 65 days of treatment, however the largest reduction in volume occurred in the treatment T0% 42.70%. The treatment with greater reduction of O.M. was the T1.5% with 28.88%. In general, organic compounds obtained from a composting system where there is addition of crude glycerin associated with pyrogenic charcoal and agro industry organic residues, presented significant fertilizer value without the presence of phytotoxic agents, therefore, the proposed system proved to be an alternative efficient for the treatment of the residues of the broiler productive chain and grude glycerin. Keywords: Biochar, Composting Cells, Organic Compound, Nutrient Recycling, Agro industry residues.64 p. : il. (algumas color.).application/pdfCompostagemComposto orgânicosResíduos da cadeia de aves de corte e glicerina bruta : produção de substratos orgânicos alternativosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - D - CLEIDE FEHMBERGER.pdfapplication/pdf2585654https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/58445/1/R%20-%20D%20-%20CLEIDE%20FEHMBERGER.pdf06ae1e9db75b372ea0bff522b04fc377MD51open access1884/584452019-01-15 14:24:27.284open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/58445Repositório InstitucionalPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestinformacaodigital@ufpr.bropendoar:3082019-01-15T16:24:27Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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