Imobilização de β-Galactosidases em membranas de óxido de grafeno

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Luzardo, Jéssica Menezes de Mélo
• Orientador(a): Simão, Renata Antoun
• Banca de defesa: Balbino, Tiago Albertini, Neves, Rodrigo de Santis
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal do Rio de Janeiro
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia da Nanotecnologia
• Departamento: Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-Graduação e Pesquisa de Engenharia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Grafeno; Nanotecnologia; Β-Galactosidase
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11422/14023

A utilização de enzimas como catalizadores requer a recuperação e reutilização para tornar o processo viável. A imobilização enzimática altera a estabilidade, atividade e especificidade enzimática. Não existe um método ou suporte único aplicável a todas as enzimas e suas várias aplicações. É de suma importância explorar novos substratos para imobilização com composição e estrutura apropriadas de forma a melhorar a eficiência das enzimas imobilizadas. Neste trabalho, a utilização de membranas de óxido de grafeno produzidas por rota química (GO) e eletroquímica (EG) para imobilização de βGalactosidases foi investigada. Para caracterização das membranas, foram utilizadas as técnicas de microscopia de força atômica, espectroscopia Raman, espectroscopia de fotoelétrons excitados por raios-X e difração de raios-x. A técnica eletroquímica de voltametria cíclica foi utilizada para acompanhamento da reação de conversão da lactose em glicose assim como para avaliar a influência da utilização de tratamento por plasma nas membranas. As imagens de AFM mostraram que as membranas de EG tiveram uma melhor imobilização das enzimas na superfície. Então essa membrana foi tratada com diferentes plasmas para obtenção de suportes melhorados, porém, o plasma de argônio foi destrutivo e o jato de plasma contribuiu para a diminuição dos defeitos das folhas de grafeno, interferindo na interação entre o mesmo e o centro ativo das enzimas, dificultando avaliação da atividade por voltametria cíclica. Por fim, a membrana de EG sem modificação foi o melhor substrato para imobilização.