Utilização das informações do controle gerencial em empresas produtoras de vinho da serra gaúcha: a percepção dos gestores sobre o planejamento estratégico e o controle financeiro

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2006
Autor(a) principal: Piccoli, Carolina Edom
Orientador(a): Borba, Jose Alonso
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88452
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaPiccoli, Carolina EdomBorba, Jose Alonso2012-10-22T09:12:32Z2012-10-22T09:12:32Z20062006231721http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88452Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.Os maiores produtores de vinho do mundo produzem em média 43 bilhões de litros por ano e consomem 54 litros por pessoa ao ano. Já o Brasil produz pouco mais de 3 bilhões por ano e tem um consumo individual de 1,8 litros. Apesar disto a Serra Gaúcha possui uma produção significativa quando comparada ao restante do país e um consumo comparável com grandes países produtores do produto, como Hungria, Espanha, Dinamarca, Argentina e Eslovênia. Para incrementar esta produção e estimular o consumo saudável desta bebida são necessárias novas atitudes administrativas a partir de um panorama atual do controle gerencial das vinícolas. Este trabalho tem como objetivo traçar este panorama através da identificação das informações do planejamento estratégico e do controle financeiro, utilizadas pelos gestores de empresas produtoras de vinho da Serra Gaúcha. Para isto foi realizada uma pesquisa de levantamentos em dezessete (17) empresas com mais de vinte (20) funcionários da microrregião de Caxias do Sul. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com os gestores destas empresas e foi possível verificar a grande influência do mercado nas atividades destas empresas. Dentro do planejamento estratégico a informação mais importante para os gestores é a imagem da empresa e dentro do controle financeiro a mais importante foi a participação dos produtos no mercado.121 f.| il., grafs., tabs.porFlorianópolis, SCAdministraçãoVinicolasPlanejamentoRio Grande do SulControle financeiroPlanejamento estrategicoUtilização das informações do controle gerencial em empresas produtoras de vinho da serra gaúcha: a percepção dos gestores sobre o planejamento estratégico e o controle financeiroinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL231721.pdfapplication/pdf1017202https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88452/1/231721.pdfa45062192c2b3af8a48472de21597df7MD51TEXT231721.pdf.txt231721.pdf.txtExtracted Texttext/plain242769https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88452/2/231721.pdf.txt70115f2d73735941aed7ebdd64eb6c63MD52THUMBNAIL231721.pdf.jpg231721.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1306https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88452/3/231721.pdf.jpga8f351313f11c7bd8d0e65cf63a10bd9MD53123456789/884522013-05-05 01:11:50.366oai:repositorio.ufsc.br:123456789/88452Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732013-05-05T04:11:50Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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