O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2012
Autor(a) principal: Jesus, Edivane de
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94684
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2010
id UFSC_34a9513b5baf6b2e8cebfc8064747370
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/94684
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str
spelling O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultoresServiço socialTrabalhoAgroindústriaSanta Catarina, OesteAve -CriaçãoSanta Catarina, OesteFamilias ruraisSanta Catarina, OesteDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2010Esta pesquisa teve por objetivo analisar, dentro de uma perspectiva crítico-dialética, o sistema de integração na produção de aves no oeste catarinense, mais especificamente o que condiz ao processo de trabalho e à relação contratual entre avicultores integrados e a agroindústria Sadia. O sistema de integração avícola surge no oeste catarinense em meados da década de 1970, pioneiramente implantado pela Sadia, sendo aderido posteriormente por todas as empresas do ramo. Aparece como um dos reflexos da modernização no campo e como uma estratégia bem sucedida destas empresas na obtenção de matéria-prima abundante, de qualidade, a custos irrisórios. Atualmente a Sadia possui, só no oeste de Santa Catarina, aproximadamente 6.000 produtores integrados. Esse estudo permitiu conhecer elementos deste modelo de produção, observando suas formas de organização, antes e depois da reestruturação produtiva, as relações estabelecidas entre empresa e produtores integrados, a rotina de trabalho, as exigências a que se encontram subjugados e de que forma inferem na vida destes trabalhadores. Para tanto, realizamos entrevistas com pequenos avicultores familiares integrados, ex-funcionário da empresa em questão, integrante de organização sindical e analisamos alguns documentos a que tivemos acesso. Constatamos, desta maneira, que o sistema de produção integrada oculta, sob a figura jurídica da parceria, uma forma de trabalho precarizado e consiste em uma fonte valorosa de extração de mais-valia para as agroindústrias.Nogueira, Claudia Maria França MazzeiUniversidade Federal de Santa CatarinaJesus, Edivane de2012-10-25T14:23:26Z2012-10-25T14:23:26Z2012-10-25T14:23:26Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf286971http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94684porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-05T10:09:09Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/94684Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-05T10:09:09Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
title O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
spellingShingle O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
Jesus, Edivane de
Serviço social
Trabalho
Agroindústria
Santa Catarina, Oeste
Ave -
Criação
Santa Catarina, Oeste
Familias rurais
Santa Catarina, Oeste
title_short O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
title_full O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
title_fullStr O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
title_full_unstemmed O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
title_sort O Sistema de integração na produção de aves no Oeste Catarinense: análise sobre o processo de trabalho e a relação contratual entre a empresa Sadia e avicultores
author Jesus, Edivane de
author_facet Jesus, Edivane de
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Nogueira, Claudia Maria França Mazzei
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Jesus, Edivane de
dc.subject.por.fl_str_mv Serviço social
Trabalho
Agroindústria
Santa Catarina, Oeste
Ave -
Criação
Santa Catarina, Oeste
Familias rurais
Santa Catarina, Oeste
topic Serviço social
Trabalho
Agroindústria
Santa Catarina, Oeste
Ave -
Criação
Santa Catarina, Oeste
Familias rurais
Santa Catarina, Oeste
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2010
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-10-25T14:23:26Z
2012-10-25T14:23:26Z
2012-10-25T14:23:26Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 286971
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94684
identifier_str_mv 286971
url http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/94684
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1785187956209745920