Elaboração e caracterização de micropartículas de astaxantina com quitosana

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2007
Autor(a) principal: Ozório, Renata Ávila
Orientador(a): Barreto, Pedro Luiz Manique
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/90011
Resumo: Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos
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