Desenvolvimento e caracterização de microesferas de glúten de trigo para utilização em sistemas de liberação controlada

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2008
Autor(a) principal: Andreani, Larissa
Orientador(a): Soldi, Valdir
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/91396
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas. Programa de Pós-Graduação em Química
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