Extração do óleo essencial de patchouli Pogostemon cablin (Blanco) Benth utilizando dióxido de carbono supercrítico
| Ano de defesa: | 2004 |
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| Tipo de documento: | Dissertação |
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Florianópolis, SC
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| Programa de Pós-Graduação: |
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| País: |
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| Link de acesso: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87297 |
Resumo: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. |
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Universidade Federal de Santa CatarinaDonelian, AdrianaMachado, Ricardo Antonio Francisco2012-10-21T18:06:10Z2012-10-21T18:06:10Z20042004212332http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87297Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O óleo essencial de patchouli é um importante insumo para as indústrias de perfume e cosméticos, além disto é utilizado como um aditivo natural em conjunto com aromas em alimentos. Patchoulol e a-patchouleno são os principais componentes do óleo essencial de patchouli, sendo suas concentrações diretamente proporcionais a qualidade do óleo. Atualmente, o método mais utilizado para a obtenção do óleo essencial de patchouli é através da destilação por arraste a vapor, porém esta causa a degradação térmica de alguns componentes do óleo. No presente trabalho o óleo essencial de patchouli foi extraído com dióxido de carbono supercrítico a diferentes condições de pressão (74 bar a 140 bar) e temperatura (32°C a 50°C) e através de destilação por arraste a vapor, afim de comparar os métodos de extração. Foi demonstrado que a extração com dióxido de carbono (CO2) supercrítico a 140 bar e 32°C forneceu um rendimento de 5,14% enquanto que a destilação por arraste a vapor forneceu um rendimento de 1,50%. Além disso, as maiores concentrações de patchoulol obtidas nas extrações supercríticas (31,39% e 32,23%) também foram maiores que a obtida por destilação por arraste a vapor (19,4%). Portanto, a extração com CO2 supercrítico promoveu um maior rendimento e um óleo essencial de patchouli de melhor qualidade em relação ao método da destilação por arraste a vapor. Os experimentos realizados tiveram como objetivo investigar a influência de diferentes parâmetros do processo no rendimento e na qualidade do óleo essencial para determinar a condição ótima de extração com CO2 supercrítico em relação ao rendimento e qualidade do óleo essencial de patchouli. Dentro da faixa de pressão e temperatura estudadas, a melhor condição de extração supercrítica obtida foi de 100 bar e 32°C, pois são as menores pressão e temperatura em que se obtêm o maior rendimento e um óleo essencial de patchouli de maior qualidade.1 v.| il., tabs., grafs.porFlorianópolis, SCEngenharia de alimentosEssencias aromatizantesEssencias e oleos essenciaisPatchouliExtração do óleo essencial de patchouli Pogostemon cablin (Blanco) Benth utilizando dióxido de carbono supercríticoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL212332.pdfapplication/pdf19131326https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87297/1/212332.pdfe7d73a78a2437199b1a849caec63d1f0MD51TEXT212332.pdf.txt212332.pdf.txtExtracted Texttext/plain183487https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87297/2/212332.pdf.txt234f85fc88336a9dc88ad10c2330997fMD52THUMBNAIL212332.pdf.jpg212332.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1439https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87297/3/212332.pdf.jpg0aa2e7044a4fec3e3ef866b91cde17cfMD53123456789/872972013-05-03 04:07:37.776oai:repositorio.ufsc.br:123456789/87297Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732013-05-03T07:07:37Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
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