Influência do pH e concentração inicial de glicose na produção de biomassa do fungo Ganoderma australe (Fr.) Pat.
| Ano de defesa: | 2001 |
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| Tipo de documento: | Dissertação |
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Florianópolis, SC
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| País: |
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| Link de acesso: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/79672 |
Resumo: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. |
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Universidade Federal de Santa CatarinaNunes, Estela de OliveiraFurigo Junior, Agenor2012-10-18T06:26:32Z2012-10-18T06:26:32Z20012001185638http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/79672Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.O desenvolvimento em ambiente controlado do fungo Ganoderma australe estirpe MIP G 98012 cultivado em ágar e caldo de batata foi aqui estudado, empregando a glicose como principal fonte de carbono. Para avaliar a influência do pH e da concentração inicial de glicose a uma temperatura fixa sobre a produção de biomassa, um planejamento experimental e análise de superfície de respostas foi realizado. As melhores condições de crescimento em temperatura de 25°C foram obtidas no pH 5,0 e concentração inicial de glicose (30 g/L), onde a produção de biomassa seca atingiu 7,1g/L após quinze dias de incubação em shaker. A partir da melhor condição de desenvolvimento do fungo realizou-se um novo ensaio, a fim de efetuar o monitoramento da concentração de glicose e produção de biomassa no período de um mês, estabelecendo-se a cinética de crescimento desse organismo. A velocidade de crescimento do fungo apresentou um valor constante e, portanto, a velocidade de crescimento específica foi inversamente proporcional à concentração do organismo. Experimentos em frascos agitados aumentaram a velocidade de crescimento de 0,3441 para 0,4561g.dia-1.L-1, mostrando que o oxigênio pode ser um dos fatores limitantes de crescimento.iv, 59 f.| il., tabs., grafs.porFlorianópolis, SCEngenharia quimicaFungos -Culturas e meios de culturaBiomassaIon hidrogenio -ConcentracaoGlicoseInfluência do pH e concentração inicial de glicose na produção de biomassa do fungo Ganoderma australe (Fr.) Pat.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL185638.pdfapplication/pdf2214003https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/79672/1/185638.pdfe89aed47d994455b83c29fd8b6c545eeMD51123456789/796722014-09-25 21:22:45.396oai:repositorio.ufsc.br:123456789/79672Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732014-09-26T00:22:45Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
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