O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2012
Autor(a) principal: Santos, Maria Aparecida dos
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Serviço social
Agroindústria
Chapecó (SC)
Toyotismo
Trabalhadores
Doenças profissionais
Saude e trabalho
Processos de fabricação
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/95941
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2011
id UFSC_bdb2170116d50a9f0e8820e8efb6202b
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/95941
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str
spelling O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de ChapecóServiço socialAgroindústriaChapecó (SC)ToyotismoTrabalhadoresChapecó (SC)Doenças profissionaisSaude e trabalhoProcessos de fabricaçãoDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2011Este estudo teve como objeto demonstrar que, após a reestruturação produtiva na empresa Sadia S.A. unidade de Chapecó - SC, aumentaram as doenças dos trabalhadores desta agroindústria, especialmente as do grupo das LER/DORT (lesões por esforços repetitivos e doenças osteomusculares) e as doenças psíquicas. Partiu-se da constatação de que, após a década de 1990, a agroindústria implantou em seu parque fabril elementos do toyotismo, introduzindo de maneira acentuada a automação, na busca de maior produtividade. Estes elementos, coexistindo com a linha de produção fordista (trabalhos parcelares, repetitivos, monotomia, outros), aumentaram o sofrimento dos trabalhadores da categoria, tanto no físico, como no psíquico, sendo este sofrimento a causa dos adoecimentos. Se, por um lado, a estratégia da agroindústria para continuar no mercado, apesar da crise estrutural do capital, foi a de utilizar elementos do novo processo de organização do trabalho combinado com elementos do processo anterior na busca de maior produtividade (mais extração de mais-valia), esta deu muito certo economicamente, tanto que é uma das maiores empresas do ramo alimentício do país e da América Latina; por outro lado, esta maneira de trabalhar, ou seja, seu processo de trabalho dentro do processo de produção fez com que aparecessem novas doenças do trabalho e aumentassem velhas doenças na categoria. Estas, apesar de serem doenças sociais, são tratadas pela área médica e pelos operadores do direito de forma individualizada. Este trabalho constatou o aumento destas doenças sociais e comprovou que as mesmas estão diretamente relacionadas ao processo de produção e aos processos de trabalho.This study had as its objective to demonstrate that after the productive restructuring process in the Sadia S.A. Company's Chapecó unit, SC, health problems increased of workers in this agricultural industry, in the groups of RSI (repetitive strain injuries and musculoskeletal disorders) and mental illnesses. We started from the observation that after the 1990's this agribusiness implanted in its industrial park elements of Toyotism, greatly introducing automation in the search for greater productivity. And that these elements, coexisting with the Fordist production line (parceled, repetitive, monotonous, and other jobs etc.), increased the suffering of workers in the category, both on a physical and psychological level, with this being the cause of the health problems suffered. If on the one hand the strategy of this agribusiness to continue operating, despite their structural capital crisis, was to use elements of the new work organization process, combined with elements of the old work organization process in search of greater productivity (a higher extraction of surplus value), then this strategy worked very well, so much so that it is one of the largest companies in the food sector in the country, and of Latin America; on the other hand, this way of working, its work process, within the production process, causes new occupational health problems to appear and increases old health problems in the category, which despite being social health problems, are treated by medical personnel, and by legal professionals on an individual basis. It found higher levels of social problems, and the certainty that social problems are directly related to the production process and work processes.Nogueira, Claudia Maria França MazzeiUniversidade Federal de Santa CatarinaSantos, Maria Aparecida dos2012-10-26T07:20:45Z2012-10-26T07:20:45Z2012-10-26T07:20:45Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis427 p.| il.application/pdf289497http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/95941porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-03T16:06:46Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/95941Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-03T16:06:46Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
title O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
spellingShingle O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
Santos, Maria Aparecida dos
Serviço social
Agroindústria
Chapecó (SC)
Toyotismo
Trabalhadores
Chapecó (SC)
Doenças profissionais
Saude e trabalho
Processos de fabricação
title_short O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
title_full O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
title_fullStr O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
title_full_unstemmed O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
title_sort O Sofrimento dos trabalhadores da agroindústria Sadia S.A. de Chapecó
author Santos, Maria Aparecida dos
author_facet Santos, Maria Aparecida dos
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Nogueira, Claudia Maria França Mazzei
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Santos, Maria Aparecida dos
dc.subject.por.fl_str_mv Serviço social
Agroindústria
Chapecó (SC)
Toyotismo
Trabalhadores
Chapecó (SC)
Doenças profissionais
Saude e trabalho
Processos de fabricação
topic Serviço social
Agroindústria
Chapecó (SC)
Toyotismo
Trabalhadores
Chapecó (SC)
Doenças profissionais
Saude e trabalho
Processos de fabricação
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2011
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-10-26T07:20:45Z
2012-10-26T07:20:45Z
2012-10-26T07:20:45Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 289497
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/95941
identifier_str_mv 289497
url http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/95941
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 427 p.| il.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1785187903241977856

Registros relacionados