Análise da gestão da pequena propriedade rural: o caso dos produtores de leite da região do grande Santa Rosa - RS
Ano de defesa: | 2006 |
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Autor(a) principal: | |
Orientador(a): | |
Banca de defesa: | , |
Tipo de documento: | Dissertação |
Tipo de acesso: | Acesso aberto |
Idioma: | por |
Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Santa Maria
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Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
|
Departamento: |
Engenharia de Produção
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País: |
BR
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Palavras-chave em Português: | |
Palavras-chave em Inglês: | |
Área do conhecimento CNPq: | |
Link de acesso: | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/8146 |
Resumo: | The referred work has as an objective to propose actions that aggregate value to small rural properties of the sector of milk in the region of Santa Rosa in the State of Rio Grande do Sul, for productivity and profitability increase of these properties. Thus, it searched to identify and analyze the present situation in what the small milk producers of the region are, regarding to management and production practices. It was done visits and interviews in coops, syndicates of rural producers, IBGE and other entities associated the sector, aiming to search information about milk activity. It was also interviewed the small producers of milk , where it could be verified that almost does not exist any practice of formal management developed by them, the way that, the management is totally informal based in the empirical knowledge passed through generation to generation. Based in this diagnostic it was developed a proposal for the criation of a management system, where in a decentralized and cooperative way several entities like city halls, coops, syndicates of rural producers, EMATER and niversities from the region should interact among themselves and with the producers aiming the formulation of policies of development and planning for the implementation of new technologies and management techniques for the production increase aiming the family sustentation and the development of the region. |
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2006-12-152006-12-152006-03-22PUDELL, Valmir. Analysis of the small rural property management. The milk producers case in the Region of Santa Rosa in the State of Rio Grande do Sul. 2006. 99 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2006.http://repositorio.ufsm.br/handle/1/8146The referred work has as an objective to propose actions that aggregate value to small rural properties of the sector of milk in the region of Santa Rosa in the State of Rio Grande do Sul, for productivity and profitability increase of these properties. Thus, it searched to identify and analyze the present situation in what the small milk producers of the region are, regarding to management and production practices. It was done visits and interviews in coops, syndicates of rural producers, IBGE and other entities associated the sector, aiming to search information about milk activity. It was also interviewed the small producers of milk , where it could be verified that almost does not exist any practice of formal management developed by them, the way that, the management is totally informal based in the empirical knowledge passed through generation to generation. Based in this diagnostic it was developed a proposal for the criation of a management system, where in a decentralized and cooperative way several entities like city halls, coops, syndicates of rural producers, EMATER and niversities from the region should interact among themselves and with the producers aiming the formulation of policies of development and planning for the implementation of new technologies and management techniques for the production increase aiming the family sustentation and the development of the region.O trabalho visa propor ações que agreguem valor às pequenas propriedades rurais do setor de leite da região do Grande Santa Rosa RS, para aumento da produtividade e rentabilidade dessas propriedades. Assim, buscou-se identificar e analisar a atual situação em que se encontram os pequenos produtores de leite da região, com relação às práticas de gestão e produção. Foram realizadas visitas, e entrevistas em cooperativas, sindicatos de produtores rurais, IBGE e outras entidades ligadas ao setor, visando buscar informações sobre a atividade de leite. Também foram entrevistados os pequenos produtores de leite, onde pode ser verificado que praticamente não existe nenhuma prática de gestão formal desenvolvida pelos mesmos, de forma que a gestão é totalmente informal baseada no conhecimento empírico passado de geração para geração. Com base nesse diagnóstico desenvolveu-se uma proposta para a criação de um sistema de gestão, onde de forma descentralizada e cooperativa as diversas entidades tais como prefeituras, cooperativas, sindicatos de produtores rurais, EMATER e universidades da região deverão interagir entre si e com os produtores visando à formulação de políticas de desenvolvimento e planejamento para a implantação de novas tecnologias e técnicas de gestão para o aumento da produção visando a sustentabilidade da família e o desenvolvimento da região.application/pdfporUniversidade Federal de Santa MariaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de ProduçãoUFSMBREngenharia de ProduçãoGestãoDesenvolvimentoProduçãoPecuária de leiteAgricultura familiarManagementDevelopmentProductionMilk cattle-rasingFamiliar agricultureCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAOAnálise da gestão da pequena propriedade rural: o caso dos produtores de leite da região do grande Santa Rosa - RSAnalysis of the small rural property management. The milk producers case in the Region of Santa Rosa in the State of Rio Grande do Sulinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisRuppenthal, Janis Elisahttp://lattes.cnpq.br/7074971060238600Oliveira, Joao Helvio Righi dehttp://lattes.cnpq.br/7152072513245729Rabenschlag, Denis Rasquinhttp://lattes.cnpq.br/5008073653404072http://lattes.cnpq.br/4833062584003424Pudell, Valmir300800000005400300300300300f98560cf-d8b9-4147-a4da-6cb98f46a96dd0e78786-e366-4f2c-a103-dc1569593d4363f94315-1157-4d1c-a162-d58cf9ef0489f2d1cfce-19ed-47bd-975d-5af327d4fe20info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Manancial - Repositório Digital da UFSMinstname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)instacron:UFSMORIGINALValmir Pudell.pdfapplication/pdf688937http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/8146/1/Valmir%20Pudell.pdf022fae94ec6c82a7dadedc8eb12eb224MD51TEXTValmir Pudell.pdf.txtValmir Pudell.pdf.txtExtracted texttext/plain165988http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/8146/2/Valmir%20Pudell.pdf.txt772bf044d5ce6e5bbf3f0abfafd04f6dMD52THUMBNAILValmir Pudell.pdf.jpgValmir Pudell.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4935http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/8146/3/Valmir%20Pudell.pdf.jpgb4bc1218db71639037020bc6c9da199fMD531/81462023-01-27 10:31:22.417oai:repositorio.ufsm.br:1/8146Repositório Institucionalhttp://repositorio.ufsm.br/PUBhttp://repositorio.ufsm.br/oai/requestopendoar:39132023-01-27T13:31:22Manancial - Repositório Digital da UFSM - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)false |
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