Relação do uso de suplemento alimentar com a capacidade funcional de idosos e de pacientes com Doença de Alzheimer

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Pivi, Glaucia Akiko Kamikado [UNIFESP]
• Orientador(a): Bertolucci, Paulo Henrique Ferreira [UNIFESP]
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• dARK ID: ark:/48912/001300002cbpt
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
• Palavras-chave em Português: Doença de Alzheimer; Estado nutricional; Suplementos nutricionais; Demência; Terapia nutricional; Perda de peso
• Palavras-chave em Inglês: Alzheimer; Nutrition; Dementia
• Link de acesso: http://repositorio.unifesp.br/handle/11600/47425; https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3284726

Objetivos: Avaliar se a suplementação alimentar energética-proteica melhora a força, resistência muscular, independência e qualidade de vida de pacientes com Doença de Alzheimer quando comparados com idosos normais com e sem suplementação. Métodos: Estudo prospectivo e randomizado, com duração de 6 meses, onde foram inclusos 60 indivíduos de ambos os gêneros, divididos em 3 grupos de 20 pessoas cada, sendo: Grupo Controle Idoso, Grupo Suplemento Idoso e Grupo Suplemento Doença de Alzheimer com CDR 1 e 2. Os indivíduos atendidos eram oriundos do ambulatório de Neurologia do Comportamento da Unifesp e das regiões vizinhas. Todos foram avaliados pela anamnese nutricional, avaliação de dados antropométricos, time up go, dinamometria a direita e esquerda, escala de Medida de Independência Funcional e de qualidade de vida. O MEEM e o CDR foram os parâmetros de rastreio cognitivo e de estadiamento da doença. Completaram o estudo 54 indivíduos, sendo 20 do grupo controle idoso, 17 do grupo suplemento idoso e 17 pertencentes ao grupo suplemento DA. Os pacientes dos grupos suplementados receberam duas doses diária de suplemento calórico protéico, por via oral, durante os seis meses do estudo. Foram excluídos da amostra 6 pacientes, por não conseguirem comparecer em todos os atendimentos. Resultados: Em relação aos dados antropométricos os dois grupos suplementados (idosos e doença de Alzheimer) apresentaram resultados estatisticamente significantes de Índice de Massa Corpórea em relação ao grupo controle, pois houve aumento deste indicador. Quando analisados os parâmetros corpóreos relacionados com a massa muscular, nenhum grupo obteve melhora. O aumento de Índice de Massa Corpórea, foi decorrente, ao aumento de tecido adiposo. O time up go demonstrou que os três grupos começaram o estudo com o tempo para execução do percurso maior que o esperado e que o uso do suplemento alimentar melhorou a marcha dos grupos suplementados. Não foram observados nos grupos melhora da força de membros superiores. A escala de independência funcional e de qualidade de vida, indicaram melhora estatisticamente significante para o grupo suplemento doença de Alzheimer. Conclusão: Apesar do tamanho da amostra ter sido pequena, o uso de suplemento alimentar é indicado tanto para idosos como pacientes com Doença de Alzheimer, como forma de intervenção nutricional, pois este melhora significativamente o estado nutricional, a independência funcional e qualidade de vida.