Bioactive peptides in human milk: a systematic review

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Laurito, Taís Fontellas [UNIFESP]
• Orientador(a): Tashima, Alexandre Keiji [UNIFESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• dARK ID: ark:/48912/0013000029c0w
• Idioma: eng
• Instituição de defesa: Universidade Federal de São Paulo
• Palavras-chave em Português: Leite humano; Peptídeos; Peptídeos Antimicrobianos; Peptídeos Opioides; Inibidor da ACE; Antioxidantes
• Palavras-chave em Inglês: Milk, human; Peptides; Antimicrobial peptides; Opioid peptides; ACE inhibitors; Antioxidant
• Link de acesso: https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/67480

Objetivo: Identificar os peptídeos do leite humano e suas bioatividades. Métodos: Foi conduzida uma Revisão Sistemática (CRD42020202505). As buscas foram realizadas nas bases de dados MEDLINE, LILACS, Cochrane, Embase e Google Scholar que abrangeram todos os anos até Agosto de 2020. Foram utilizados como palavras-chaves os termos “human milk”, “breast milk, “breast feeding”, “mothers milk”, “lactation”, “infant milk”, “lactation”, “bioactive peptides” e “peptides”. A busca pelas publicações, a seleção dos artigos, extração dos dados, análise de qualidade dos estudos foram realizados em dupla de forma independente. Em caso de discordância, realizou-se o consenso e mantendo-se a discordância, o terceiro autor foi consultado. Os critérios de inclusão foram: artigos originais, escritos em Inglês, Português ou Espanhol que utilizassem peptídios derivados do leite humano e realizado o teste de bioatividade in vivo ou in vitro. Foram excluídos todos os artigos que analisaram leite de outros mamíferos, teste de bioatividade apenas in silico ou que não realizaram o teste de bioatividade. Resultados: Foram encontrados um total de 1519 artigos a partir das buscas utilizando as referidas palavras-chave e 30 artigos a partir de outras fontes. Ao final, 37 artigos foram incluídos na presente revisão. As atividades biológicas dos peptídeos do leite humano mais comuns foram antimicrobial, ACE-inibidora, antioxidante, imunomoduladora, opióides (agonistas e antagonistas) e reguladora de crescimento. A maior parte dos peptídeos obtidos eram derivados das β-caseínas e lactoferrinas. Os avanços metodológicos foram importantes na obtenção de maiores números de peptídeos, especialmente após o desenvolvimento de métodos brandos de ionização de macromoléculas aplicadas à espectrometria de massas. Conclusão: Uma grande variedade de peptídeos com inúmeras propriedades foi identificada no leite humano, fortalecendo ainda mais a importância do aleitamento materno.