Estratégias de fortificação de ferro na prevenção da anemia ferropriva em ambiente escolar: um estudo de revisão

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Juliao, Laiz [UNIFESP]
• Orientador(a): Bandoni, Daniel Henrique [UNIFESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• dARK ID: ark:/48912/001300001qj9h
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
• Palavras-chave em Português: Anemia; Ferro; Pré-Escolar; Deficiência De Ferro; Fortificação De Ferro
• Palavras-chave em Inglês: Anemia; Iron; Preschool; Iron Deficiency; Iron Fortification
• Link de acesso: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6854698; https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/52321

A anemia ferropriva é considerada a doença nutricional de maior importância no mundo, principalmente na infância. Dentro deste contexto, a promoção de hábitos saudáveis, aliada ao conjunto de estratégias e programas de intervenção no ambiente escolar podem combater e prevenir a anemia. O objetivo deste estudo foi revisar sistematicamente a literatura sobre estratégias para a prevenção de anemia ferropriva em escolares e o impacto destas estratégias na saúde da população. Foram pesquisadas as bases de dados National Library of Medicine and the National Institutes of Health (PubMed), Scientific Electronic Library Online (SciELO), Google Scholar e busca manual nas referências selecionadas para a revisão. Foram incluídos estudos originais que descrevessem resultados relativos à prevenção ou tratamento em pré-escolares e escolares que receberam algum tipo de suplementação ou intervenções que visem a prevenção ou tratamento da anemia ferropriva em ambiente escolar. Foram selecionados oito estudos que atendiam aos critérios de inclusão. As intervenções tiveram duração heterogênea (2 a 24 meses), e todos utilizaram a fortificação de alimentos ou água com ferro visando a melhora nos níveis de hemoglobina e redução da prevalência de anemia em crianças em idade pré e escolar. Observamos que, independente da dose, do tempo de administração e da estratégia utilizada, os resultados foram positivos e mostraram que a fortificação de alimentos em ambiente escolar pode ser um potencial facilitador para a prevenção da anemia e melhora dos níveis de hemoglobina das crianças na primeira infância, que são consideradas os grupos mais susceptíveis.