Impacto da quimioterapia nas percepções relacionadas à ingestão alimentar e qualidade de vida de mulheres com câncer de mama: um estudo prospectivo

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Marinho, Eduarda da Costa
• Orientador(a): Maia, Yara Cristina de Paiva
• Banca de defesa: Japur, Camila Cremonezi , Barroso, Eliane Marçon
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Univerdade Federal de Uberlândia
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Ciências médicas; Mamas - Câncer; Quimioterapia; Câncer - Quimioterapia; Neoplasias da Mama; Efeitos colaterais e reações adversas relacionados a medicamentos; Qualidade de Vida; Breast neoplasm; Chemotherapy; Side effects and adverse events related to medicines; Quality of Life
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::MEDICINA
• Link de acesso: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/17584; http://doi.org/10.14393/ufu.di.2016.349

Introdução: A quimioterapia (QT) pode provocar efeitos colaterais como náusea, vômito, alteração do paladar, saciedade precoce, esvaziamento gástrico lento e boca seca. Dessa forma, a relação do indivíduo com o alimento pode modificar durante o tratamento, impactando negativamente na qualidade de vida. Métodos: Estudo prospectivo, conduzido entre 2014-2015, em que 55 mulheres em QT para câncer de mama e idade média de 51,5 ± 10,1 anos foram acompanhadas no início (T0), intermédio (T1) e término (T2) do tratamento. Foram realizadas avaliações das percepções relacionadas à ingestão alimentar, das preferências e aversões alimentares, do consumo alimentar, dos parâmetros antropométricos e da qualidade de vida (QV). Resultados: Verificou-se que a QT altera o hedonismo alimentar, aumentando o apetite global (p=0,0028) e por alimentos salgados (p<0,01) e picantes (p=0,03). Além disso, o tratamento interfere negativamente na apreciação da refeição (p=0,021) e na manifestação de efeitos colaterais como alteração do paladar (p=0,044) e náuseas (p=0,018). A preferência por carnes (p<0,0001), arroz (p<0,0001), hortaliças (p=0,010), feijão (p=0,0004), doces (p=0,002) e produtos de panificação (p=0,027) diminuiu. A aversão por carnes (p=0,024) e café aumentou (p=0,005) e por hortaliças diminuiu (p=0,0002). Observou-se que durante a QT o aporte de energia (p=0,011), carboidratos (p<0,0001), proteínas (p<0,0001) e lipídeos (p=0,005) diminuiu, enquanto o IMC aumentou (p<0,01). Em relação à QV, as funções física, cognitiva e de desempenho de papéis reduziram no decorrer da QT (p<0,01). No momento T0, houve correlação negativa entre fome e fadiga (-0,360) e diarreia (-0,379), e a apreciação da refeição teve uma correlação positiva com a função social (0,383). No momento T1, a apreciação da refeição correlacionou-se diretamente com perspectiva de vida (0,465). Foi observado que quanto maior a dor (p<0,05) e a fadiga (p<0,01) e menor a saúde global (-0,446) e as funções emocional (-0,557), social (-0,540) e física (-0,388), maior é o apetite por sucos. O apetite por hortaliças (-0,461), leguminosas (-0,538) e carnes/ovos (-0,431) teve correlação negativa com a função física. A função social esteve relacionada positivamente ao apetite por alimentos doces (0,362), enquanto a dor esteve diretamente relacionada ao apetite por alimentos ricos em amido (p<0,05) e amargos (p<0,05). Conclusão: A QT repercute negativamente nas percepções relacionadas à ingestão alimentar, além de impactar no estado nutricional, com aumento do IMC. Em adição, foi verificada uma íntima relação entre qualidade de vida e hábitos alimentares.