Differential average daily gain of pregnant Holstein × Gyr heifers: effects on future milk production and performance of their calves

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Oliveira Neto, Antônio Paulo de
• Orientador(a): Rotta, Polyana Pizzi
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: eng
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Programa de Pós-Graduação: Zootecnia
• Área do conhecimento CNPq: CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
• Link de acesso: https://locus.ufv.br/handle/123456789/33029; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2024.456

Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto do ganho médio diário (GMD) em novilhas leiteiras durante a gestação sobre o crescimento, digestibilidade dos nutrientes, produção, composição do leite, além dos impactos dessas diferentes estratégias nutricionais no desempenho de suas bezerras. Vinte novilhas Holandesas × Gir, com peso corporal médio de 420 ± 15,0 kg e idade média de 18 ± 3,9 meses, foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos: GMD de 0,37 kg (moderado - MOD, n = 10) e GMD de 0,72 kg (alto - HIG, n = 10). Estas novilhas geraram dezesseis bezerras 3/4 Holandesas × 1/4 Gir, incluídas no estudo. As novilhas receberam ração total misturada duas vezes ao dia, do 70º dia de gestação até o parto. As bezerras receberam colostro, constituindo 15% do peso corporal com um mínimo de 25% de Brix, recebendo 6 L de leite de transição até 2 dias de vida, seguido por igual quantidade de leite cru diariamente até o desmame. A partir do terceiro dia, as bezerras tiveram acesso ad libitum a concentrado (MS 87.8%, PB 19.6% e amido 44.8%) e aos 40 dias foi introduzido feno (Cynodon dactylon). Foram realizados cinco períodos de coleta (ração, fezes, urina e sangue), cada um com duração de cinco dias, iniciando aos 100 dias de gestação, com intervalos de 30 dias entre cada período de coleta. As bezerras foram monitoradas durante 3 meses, desde o nascimento até o desmame, com realização de avaliações morfométricas, pesagem corporal e coletas de sangue realizadas nos dias 1, 31, 61 e 91 pós nascimento para avaliar o desempenho, concentrações de hormônios e metabólitos, além de coletas diárias do concentrado e feno oferecidos, bem como suas ocasionais sobras. Após o parto da novilha, o leite foi pesado semanalmente e sua composição foi analisada mensalmente. Ao parto, as novilhas do grupo HIG apresentaram um peso corporal de 628 kg, enquanto as novilhas do grupo MOD apresentaram 563 kg. Embora as dietas tenham sido formuladas para 0,35 e 0,70 kg/d para MOD e HIG, respectivamente, o GMD observado foi de 0,38 e 0,72 kg/d, sugerindo que as recomendações da NASEM para essas novilhas Holandesas × Gir podem estar subestimadas, resultando em um GMD maior que o esperado. Não foi observada diferença na digestibilidade dos nutrientes ao comparar as estratégias MOD e HIG para as novilhas durante a gestação. No entanto, foi observada uma interação para o nitrogênio de origem microbiana (N-mic) produzido diariamente, sendo maior nas novilhas que receberam a dieta MOD durante os meses 4 e 5 de gestação. Não houve diferença na eficiência da síntese de N microbiano entre as novilhas HIG e MOD. Em termos de produção de leite para um período de lactação de 305 dias e produção de leite corrigida para 4% de gordura, não foram observadas diferenças entre os dois GMD avaliados. Em termos de composição do leite, as novilhas MOD apresentaram um maior percentual de gordura, sem efeito no percentual de proteína. Os sólidos totais tendiam a ser maiores no grupo MOD. Não foi observada interação entre os tratamentos e o tempo de lactação para globulina, albumina, proteínas totais, glicose, tiroxina e IGF-1. No entanto, a triiodotironina apresentou uma interação significativa entre o tratamento durante a gestação e o período de lactação, com valores maiores observados para o grupo HIG nos meses 4 e 9. Um GMD moderado durante a gestação das novilhas 5/8 Holandesas × Gir não influenciou a digestibilidade, a síntese de N microbiano e a produção de leite, mas resultou em maior produção de gordura (%). Quando avaliamos as bezerras, observou-se uma tendência para maior peso corporal ao nascer nas bezerras HIG em comparação com as bezerras MOD. Em relação ao desempenho das bezerras, o GMD das bezerras de ambos os tratamentos permaneceu semelhante em todos os momentos avaliados (31, 61 e 91 dias). Bezerras oriundas de mães do grupo MOD demonstraram capacidade compensatória, apresentando bom desempenho desde o nascimento até o desmame. Palavras-chave: desempenho, Holandesas × Gir, nutrição, programação fetal, produção de leite