Physiology, biometry and mineral nutrition of cocoa clones cultivated in full sun

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Benjamin, Carolina Santos
• Orientador(a): Dias, Luiz Antônio dos Santos
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: eng
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Programa de Pós-Graduação: Fitotecnia
• Área do conhecimento CNPq: Melhoramento Vegetal
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/29539; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2021.201

O cultivo do cacaueiro a pleno sol busca a modernização tecnológica e aumento da produtividade da cultura, porém, pouco se conhece sobre esse novo modelo de produção. Assim, esse trabalho teve por objetivos: i) caracterizar seis clones de cacaueiro (PS 1319, CCN 51, CCN 10, SJ 02, CP 49 e PH 16), cultivados a pleno sol em Linhares, no norte do estado do Espírito Santo quanto à fisiologia, estrutura foliar, produtividade e biometria de frutos e sementes; ii) estabelecer a faixa de suficiência nutricional atraves de análise foliar e exportação de nutrientes desses 6 clones de cacaueiro. A avaliação fisiológica e de estrutura foliar ocorreu por meio de medições de trocas gasosas, fluorescência da clorofila, concentração de pigmentos cloroplastídicos, área foliar específica (AFE), densidade estomática (DE) e rendimento quântico potencial do fotossistema II - Razão Fv/Fm. A produtividade foi estimada pela contagem e pesagem de frutos e sementes sadias. Para a biometria de frutos e sementes foram avaliados: peso (PF), comprimento (CF) e diâmetro de fruto (DF), peso fresco da casca (PFC), peso úmido da semente (PUS), número de sementes (NS) e peso individual de semente seca (PISS). Para a amostragem foliar foram escolhidas, ao acaso, quatro plantas de cada clone, das quais foram coletadas quatro folhas diagnósticas por planta. Já para a amostragem de frutos, foram colhidos 10 frutos maduros e sadios por clone, e realizada a separação da casca e amêndoas. Após o preparo das amostras foliares e de frutos, estas foram encaminhadas ao laboratório para a quantificação dos teores de nutrientes minerais. Após verificar o alto rendimento dos clones e a distribuição normal dos dados, as faixas de suficiência adequadas foram estabelecidas considerando μ ± σ. O experimento foi analisado como classificação hierárquica e para cada um dos seis clones foram demarcadas, aleatoriamente, 14 parcelas que foram compostas por 1 planta cada (unidade experimental). Os clones apresentaram diferenças nas avaliações de trocas gasosas e os valores de fotossíntese líquida (A) encontrados foram superiores aos valores médios da literatura, o que sugere uma aclimatação à intensidade de luz dos clones cultivados a pleno sol. Além disso, sob elevada intensidade luminosa, os valores de razão Fv/Fm indicaram ausência de fotoinibição. Houve diferenças significativas para todos os parâmetros de biometria, exceto PF, demonstrando expressiva variabilidade para a produção de frutos e sementes.Os clones apresentaram alta produtividade de amêndoa seca (1200 a 2900 kg ha -1 ) e as diferenças entre clones nos teores de nutrientes, para os diferentes compartimentos foram esperadas, tendo em vista a variação de produtividade entre os materiais. As faixas de suficiência adequadas para cada clone representam uma primeira aproximação em condições de cultivo a pleno sol no Brasil. A exportação de nutrientes pela casca foi alta, apresentando potencial de utilização como fertilizante orgânico quando retornadas para cultura. Já a exportação pelo fruto de alguns nutrientes reforçou a importância da reposição nutricional via adubação, para que não ocorra redução da fertilidade natural do solo. Por fim, o cultivo intensivo de cacaueiro a pleno sol demonstrou alto potencial de produção. Palavras-chave: Theobroma cacao L. Ecofisiologia. Nutrição de planta. Diagnose foliar.