Modificação quimica do amido de mandioca e estudo de sua aplicação em revestimento couche

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2005
Autor(a) principal: Taparelli, Jesus Roberto
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Amido
Papel - Indústria
Papel - Revestimento - Aditivos
Revestimento de papel
Mandioca - Processamento
Starch
Paper industry
Paper coatings additives
Paper coating
Process tapioca
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1599909
Resumo: Orientador: Lucia Helena Innocentini Mei
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spelling Modificação quimica do amido de mandioca e estudo de sua aplicação em revestimento coucheAmidoPapel - IndústriaPapel - Revestimento - AditivosRevestimento de papelMandioca - ProcessamentoStarchPaper industryPaper coatings additivesPaper coatingProcess tapiocaOrientador: Lucia Helena Innocentini MeiDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuimicaResumo: Neste presente trabalho, foi estudada a grafitização de N-metilol acrilamida em amido de mandioca nativo, em meio aquoso, com proporções de 20, 30 e 40% em relação ao peso de amido, tendo como objetivo avaliar a aplicação técnica do produto resultante em formulações de tintas de revestimentos couché, aplicado sobre uma superficie de papel cartão. Estes novos polímeros, bem como o amido de mandioca e o amido de milho nativo, foram caracterizados por: (i) Análise Dinâmico-Mecânica (DMA), onde se conseguiu verificar moderadas modificações nas transições térmicas; (ii) Espectroscopia na região do Infravermelho(FT_IR); (iii) Microscopia Ótica (MO) e (iv) Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV), onde percebeu-se mudanças morfológicas nos grânulos de amido modificado, que se apresentaram maiores que os do amido nativo. Para uma análise do comportamento destes polímeros em formulações de tintas de revestimentos couché, foi utilizado como referência padrão o látex de estireno-butadieno carboxilado, atualmente utilizado na indústria de papel, como ligante (ou resina) principal. Nas tintas de revestimentos couché desta tese, foram analisadas as aplicações feitas em papel cartão revestido, onde se utilizou para teste de imprimibilidade as seguintes análises: Pick teste seco; Pick teste úmido; alvura; teste de absorção superficial - K & N; brilho de impressão; rugosidade e absorção de óleo. Um bom revestimento deverá apresentar uma boa adesão à superficie do papel, evitando seu arrancamento do mesmo. Dos testes de arrancamento, todas as amostras dos revestimentos feitos com amido de mandioca, modificados com Nmetilol acrilamida, apresentaram excelentes resultadosAbstract: In this work, it was studied the graftization of native tapioca starch with of Nmethylol acrylamide (NMA) in aqueous media, at several proportions (20, 30 e 40%) relative to the starch weight, with the aim to evaluate the technical application of the product obtained in inks formulations used for finishing covering, applied over paper-card surfaces. The NMA and the native starch, as well as the starch derivatives, were characterized by: (i) Dynamic Mechanical Analysis (DMA), which showed mild modifications in the thermal transitions; (ii) lnfrared Spectroscopy (F_TIR); (iii) Oplical Microscopy (OM) and (iv) Electron Scanning Microscopy (SEM) which revealed morphological changes in the starch grains, being the modified starch grains bigger than those native. To analyze the behavior of these polymers in formulations of inks, used for finishing covering (known as couché paper card), it was utilized latex of styrene-butadiene - carboxylate as reference, current1yused as binder in the paper industry. For the paper card with the finishing covering it was utilized tests of printability as: dry pick test; wet pick test; whiteness; K and N test; shine of impression; roughness and oil absorption. In the printing process, the graphic ink used presents tacking that is responsible for a perpendicular force to the surface of the paper, which is able to peel its covering. The peeling tests done with the formulations modified with modified tapioca starch with Nmethylol acrylamide (NMA) presented very promising resultsMestradoCiência e Tecnologia de MateriaisMestre em Engenharia Química[s.n.]Mei, Lúcia Helena Innocentini, 1953-Tambourgi, Elias BasileCollares-Queiroz, Fernanda PaulaUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia QuímicaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASTaparelli, Jesus Roberto20052005-01-02T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf101p. : il.(Broch.)https://hdl.handle.net/20.500.12733/1599909TAPARELLI, Jesus Roberto. Modificação quimica do amido de mandioca e estudo de sua aplicação em revestimento couche. 2005. 101p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1599909. Acesso em: 27 fev. 2025.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/338390porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T04:11:26Zoai::338390Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T04:11:26Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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