Segurança alimentar e nutricional no Brasil : reflexões sobre o campo científico e características dos grupos de pesquisa = Food and nutrition security in Brazil : reflections on the scientific field and characteristics of research groups

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Albuquerque, Joverlany Pessoa de, 1991-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Segurança alimentar e nutricional
Fome
Soberania alimentar
Campo científico-acadêmico
Food and nutrition security
Hunger
Food sovereignty
Scientific field
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1641720
Resumo: Orientadores: Julicristie Machado de Oliveira, Rafael de Brito Dias
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O objetivo dessa pesquisa é compreender o campo científico da SAN e caracterizar os grupos registrados no Diretório do Grupo de Pesquisa do CNPq que desenvolvem estudos no Brasil. Assim, este estudo se desenvolveu em duas etapas. A primeira, de caráter teórico, buscou refletir sobre a estruturação (ou não) do campo científico da SAN com base na formulação e campo científico do Bourdieu. A segunda, de caráter descritivo, foi fundamentada em análise de dados quantitativos secundários, utilizando-se de estatística descritiva. Foi possível verificar a estruturação de um campo científico com base na existência de um caráter científico, presença de habitus, cientistas que disputam o objeto, eventos e revista com discussão sobre o tema. Contudo, essa estruturação aponta para um campo científico com características singulares, menos autônomo, com clivagem entre ciência e política, não existem normas especificas que orientam sua produção e assemelha-se a proposição de ciência pós-normal. Nas características dos Grupos de Pesquisa na base corrente do Diretório dos Grupos de Pesquisa (DGP) do CNPq, notou-se com base nos 301 grupos encontrados, aumento do número de grupos a partir dos anos 2000, o período caracteriza-se com estruturação de programas e políticas públicas da área da educação e com editais de financiamento que colaboram para o surgimento de mais grupos de pesquisa. Esses se concentram nas Instituições de Ensino Superior Públicas Estaduais e Federais, advêm das 9 áreas do conhecimento, embora em proporções diferentes, maior representatividade em Ciências da Saúde, Ciências Humanas e Ciências Sociais Aplicadas. A liderança e os integrantes dos grupos são compostos por maioria do gênero feminino, que são responsáveis por 68,6% de lideranças e 66,1% de integrantes. A pesquisa identificou distribuição geográfica nas cinco regiões do Brasil, com número de grupos iguais (79 grupos) nas regiões Sudeste (26%) e Nordeste (26%). A região Sul contribuiu com 24% do total de grupos. A taxa de representatividade do total de grupos (301) frente aos grupos do DGP ficou em 8,0%. Há um crescimento dos grupos de pesquisa no mesmo ritmo ao aumento do número total de grupos de pesquisa criados no BrasilAbstract: The discussion about food and nutritional security is old and its scientific development occurs from the scarcity of food resulting from wars, thus, hunger gives connotation to the theme. The study of scientific information and productions about food and nutritional security research is interconnected with the principles and objects of study of science. The objective of this research is to understand the scientific field of food and nutritional security and to characterize the groups registered in the CNPq Research Group Directory that develop studies in Brazil. Thus, this study was developed in two stages. The first, of a theoretical nature, sought to reflect on the structuring (or not) of the scientific field of SAN based on the formulation and scientific field of Bourdieu. The second, descriptive, was based on analysis of secondary quantitative data, using descriptive statistics. It was possible to verify the structuring of a scientific field based on the existence of a scientific character, the presence of habitus, scientists who dispute the object, events and a magazine with discussion on the theme. However, this structuring points to a scientific field with unique characteristics, less autonomous, with a cleavage between science and politics, there are no specific norms that guide its production and it is similar to the post-normal science proposition. In the characteristics of the Research Groups in the current base of the CNPq Research Groups Directory, based on the 301 groups found, there was an increase in the number of groups from the 2000s onwards, the period is characterized by structuring public programs and policies in the area of education and with funding notices that contribute to the emergence of more research groups. These are concentrated in State and Federal Public Higher Education Institutions, come from 9 areas of knowledge, although in different proportions, greater representation in Health Sciences, Human Sciences and Applied Social Sciences. The leadership and members of the groups are composed of a majority of women, who are responsible for 68.6% of leaders and 66.1% of members. The survey identified geographic distribution in the five regions of Brazil, with the same number of groups (79 groups) in the Southeast (26%) and Northeast (26%). The South region contributed 24% of the total groups. The representativeness rate of the total groups (301) compared to the Research Groups Directory, groups was 8.0%. There is a growth in research groups at the same pace as the increase in the total number of research groups created in BrazilMestradoModernidade e Políticas PúblicasMestra em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas[s.n.]Oliveira, Julicristie Machado de, 1979-Dias, Rafael de Brito, 1982-Silva Júnior, Roberto Donato daSilva, Marina Vieira daUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências AplicadasPrograma de Pós-Graduação em Ciências Humanas e Sociais AplicadasUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASAlbuquerque, Joverlany Pessoa de, 1991-20202020-11-24T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf1 recurso online (186 p.) : il., digital, arquivo PDF.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1641720ALBUQUERQUE, Joverlany Pessoa de. Segurança alimentar e nutricional no Brasil: reflexões sobre o campo científico e características dos grupos de pesquisa = Food and nutrition security in Brazil : reflections on the scientific field and characteristics of research groups. 2020. 1 recurso online (186 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas, Limeira, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1641720. 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