Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2011
Autor(a) principal: Eça, Kaliana Sitonio, 1986-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Vinhaça
Microfiltração
Ultrafiltração
Nanofiltração
Vinasse
Microfiltration
Ultrafiltration
Nanofiltration
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260
Resumo: Orientador: Luiz Antonio Viotto
id UNICAMP-30_910edb8862600e71a160960c906b4630
oai_identifier_str oai::784670
network_acronym_str UNICAMP-30
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository_id_str
spelling Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração diretaVinasse concentration by combined microfiltration and ultrafiltration and direct nanofiltrationVinhaçaMicrofiltraçãoUltrafiltraçãoNanofiltraçãoVinasseMicrofiltrationUltrafiltrationNanofiltrationOrientador: Luiz Antonio ViottoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: O uso da vinhaça, como fonte de nutrientes, matéria orgânica e água, foi uma das grandes revoluções no manejo da cultura da cana-de-açúcar. Ela é o principal efluente das destilarias de álcool e sua importância está também relacionada à economia de fertilizantes. A normativa P4.231 fez com que o setor sucroalcooleiro se preparasse para aplicar a vinhaça em distâncias maiores sendo que uma das soluções para o transporte de grandes volumes de vinhaça é o seu uso na forma concentrada nestas áreas. Em conseqüência do contexto estabelecido, o objetivo desse trabalho foi concentrar vinhaça por microfiltração (MF) seguido de ultrafiltração (UF) e nanofiltração (NF) direta. Os ensaios foram conduzidos em uma unidade laboratorial a 60ºC e 500 rpm. O desempenho dos processos foi avaliado através da retenção de sólidos totais e fluxo de permeado. Para MF, as membranas poliméricas de celulose (CEL) de 100 kDa e polietersulfona (PES) de 0,05 µm, foram submetidas às pressões de 1,8 e 2,6 até fator de concentração (FC) igual a 4, sendo o permeado direcionado para a UF, com membranas de CEL de 10kDa e 30kDa e PES de 10kDa, 30kDa e 50kDa, nas pressões de 3, 4 e 5 bar até FC igual a 2. Para NF direta, foram utilizadas as membranas de PES de 300 Da, 500 Da e 1000 Da, nas pressões de 15, 25 e 35 bar até FC igual a 4. Os resultados da MF mostraram retenções de 34% a 41% e fluxos de permeado estabilizados por volta de 34 kg/h.m² para a celulose de 100kDa e 17 kg/h.m² para a PES de 0,05 µm, a FC=4. O processo selecionado na MF e submetidos à UF foi a celulose 100 kDa a 1,8 bar. Os resultados mostraram que a concentração por MF seguida de UF teve baixa retenção mas foi efetivo para o preparo do permeado resultando em altos fluxos na UF. Maiores retenções de sólidos totais foram obtidas na NF direta, de 75 a 85%, que também apresentou retenções satisfatórias de minerais. Os fluxos na NF se estabilizaram por volta de 45 kg/h.m², com FC=4. Concluiu-se que os processos de NF direta apresentaram os melhores desempenhos quando utilizada a pressão de 35 bar. Tanto concentrados finais obtidos pela MF seguida de UF como o da NF direta podem ser utilizados para aplicação em áreas mais distantes das usinas visto que apresentaram concentrações de 3,2 e 7,8% de sólidos totais, respectivamente. Além disso, todos os permeados estéreis formados poderão ser concentrados posteriormente ou utilizados em outros processosAbstract: The use of vinasse as a source of nutrients, organic matter and water, was one of the greatest revolutions in the management of sugar cane crop. It is the main effluent from alcohol distilleries and its importance is also related to the economy with fertilizer. The technical guidelines P4.231 made the sugar cane sector to carry the vinasse to long-distance areas and a solution to reduce transportation costs is its use in concentrated form. Inside this context, the objective of this work was to study the concentration of vinasse by microfiltration (MF) followed by ultrafiltration (UF) and nanofiltration (NF) directly. The process was carried out in a laboratory unit at 60ºC and 500 rpm. The process effectiveness was evaluated by the permeate flux and total solids concentration. For MF, the polymeric membranes used were cellulose 100 kDa (CEL) and PES 0.05 µm, at 1.8 and 2.6 bar until concentration factors (CF) of 4. Selected permeate from the MF was subjected to UF, for which 10 kDa, 30 kDa e 50 kDa molecular weight cut off PES and CEL membranes were evaluated, under three pressure conditions ( 3, 4 and 5 bar) until CF of 2. For NF directly, the membranes used were PES of 300 Da, 500 Da and 1000 Da, at 15, 25 and 35 bar until CF=4. Results of MF showed retention coefficients in the range of 34-41% and permeate flux stabilized around 34 kg/m².h for CEL and 17 kg/m².h for PES at CF=4. The selected MF process was cellulose 100 kDa at 1.8 bar. Results showed that the concentration by MF followed by UF had little changes on total solids retention, but was quite effective to prepare the permeate for concentration by UF, resulting in higher flux. Highest solids retentions were obtained in NF directly, 75-85%, and also satisfactory minerals retentions. The permeate flux stabilized around 45 kg/m².h at CF=4 for the NF. It was concluded that the best performance was with NF directly can allow its transportation to long-distance areas from distilleries with reduced costs, in which showed total solids concentrations of 3,2 and 7,8%, respectively. Also all sterile permeate may be concentrated and further used in other processesMestradoEngenharia de AlimentosMestre em Engenharia de Alimentos[s.n.]Viotto, Luiz Antonio, 1954-Lopes, Celso CostaFontes, Sergio RodriguesUniversidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASEça, Kaliana Sitonio, 1986-20112011-01-03T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf162 p. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260EÇA, Kaliana Sitonio. Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta. 2011. 162 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260. Acesso em: 15 mai. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/784670porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T06:09:28Zoai::784670Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T06:09:28Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
dc.title.none.fl_str_mv Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
Vinasse concentration by combined microfiltration and ultrafiltration and direct nanofiltration
title Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
spellingShingle Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
Eça, Kaliana Sitonio, 1986-
Vinhaça
Microfiltração
Ultrafiltração
Nanofiltração
Vinasse
Microfiltration
Ultrafiltration
Nanofiltration
title_short Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
title_full Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
title_fullStr Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
title_full_unstemmed Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
title_sort Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta
author Eça, Kaliana Sitonio, 1986-
author_facet Eça, Kaliana Sitonio, 1986-
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Viotto, Luiz Antonio, 1954-
Lopes, Celso Costa
Fontes, Sergio Rodrigues
Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributor.author.fl_str_mv Eça, Kaliana Sitonio, 1986-
dc.subject.por.fl_str_mv Vinhaça
Microfiltração
Ultrafiltração
Nanofiltração
Vinasse
Microfiltration
Ultrafiltration
Nanofiltration
topic Vinhaça
Microfiltração
Ultrafiltração
Nanofiltração
Vinasse
Microfiltration
Ultrafiltration
Nanofiltration
description Orientador: Luiz Antonio Viotto
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011
2011-01-03T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260
EÇA, Kaliana Sitonio. Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta. 2011. 162 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260. Acesso em: 15 mai. 2024.
url https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260
identifier_str_mv EÇA, Kaliana Sitonio. Concentração de vinhaça por microfiltração e ultrafiltração combinadas e nanofiltração direta. 2011. 162 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1614260. Acesso em: 15 mai. 2024.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/784670
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
162 p. : il.
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
instname_str Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron_str UNICAMP
institution UNICAMP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.mail.fl_str_mv sbubd@unicamp.br
_version_ 1799139911780007936

Registros relacionados