Efeito protetor da farinha de banana verde (Musa sinensis) frente ao dano oxidativo induzido por ferro em Drosophila Melanogaster

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Nogueira, Caroline Lacerda
• Orientador(a): Denardin, Elton Luís Gasparotto
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal do Pampa
• Programa de Pós-Graduação: Mestrado Acadêmico em Bioquímica
• Departamento: Campus Uruguaiana
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Green banana; Iron; Drosophila melanogaster; Oxidative stress; Banana verde; Ferro; Estresse oxidativo
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS
• Link de acesso: https://repositorio.unipampa.edu.br/jspui/handle/riu/8404

Muitos fatores podem contribuir para a disfunção metabólica no organismo. A exposição a produtos químicos, drogas, má alimentação e uso indevido de medicamentos são fatores que contribuem para a desregulação homeostática. O ferro (Fe) é um micronutriente essencial nos processos biológicos nos seres vivos. Crianças e gestantes carecem desse mineral para o desenvolvimento saudável do organismo, e geralmente, quando há necessidade, essa reposição é feita por meio de suplementos alimentares. Porém, alguns indivíduos possuem desregulação na absorção de ferro, algo extremamente danoso as células, podendo levar a várias patologias graves. Há alguns anos, o uso de produtos naturais vem sendo investigado no benefício da saúde humana. Vários alimentos se mostraram eficazes promotores do bem-estar. Os produtos funcionais têm ganhado destaque nos últimos tempos pela população mundial. A procura pela boa forma física e melhora na qualidade de vida tem promovido o uso desses produtos. O objetivo desse estudo foi avaliar se a farinha de banana verde Musa sinensis (M. sinensis) possui ação redutora capaz de proteger contra o estresse oxidativo causado pela exposição alimentar aguda ao Fe em Drosophila melanogaster. As moscas foram divididas em seis grupos: (1) controle (8 dias de alimentação com ágar); (2) Fe (4 dias de alimentação no ágar e após 4 dias de exposição ao sulfato ferroso 10 mmol); (3) FB10 (4 dias de alimentação com 10 mg/mL de farinha de banana verde e após 4 dias de alimentação com ágar); (4) FB50 (4 dias de alimentação com 50 mg/mL de farinha de banana verde e após 4 dias de alimentação com ágar; (5) FB10 Fe (4 dias de alimentação com 10 mg/mL farinha de banana verde e após 4 dias sulfato ferroso 10 mmol); (6) FB50 Fe (4 dias de alimentação com 50 mg/mL farinha de banana verde e após 4 dias sulfato ferroso 10 mmol). Para as análises in vivo foram avalizadas a sobrevivência e feitos testes comportamentos (geotaxia negativa e open field) e ex vivo, foram analisados a atividade da enzima acetilcolinesterase (AChE), determinação dos níveis de dopamina e octopamina, atividade da catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD) e glutationa S-transferase (GST), os níveis de peroxidação lipídica (TBARS) e níveis de espécies reativas (RS) na cabeça das D. melanogaster no oitavo dia de tratamento. A exposição ao Fe aumentou significativamente a mortalidade das moscas, enquanto as sobreviventes apresentaram diminuição na atividade de escalada e comportamento hiperativo no teste de campo aberto, com atividade aumentada da AChE, dopamina e octopamina. No entanto, a suplementação dietética de farinha de banana verde mostrou melhora na atividade locomotora e restauração da atividade da AChE. A alimentação também preveniu o aumento da dopamina e octopamina e atenuando o dano locomotor nas moscas expostas ao metal. A farinha de banana verde apresentou potencial antioxidante e amenizou o efeito causado pela exposição aguda ao Fe em D. melanogaster.