Biodisponibilidade de fontes orgânica e inorgânica de zinco para leitões recém-desmamados

• Ano de defesa: 2025
• Autor(a) principal: Zullo, Thaís Ferreira dos Santos [UNESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Desempenho; Microbiota Cecal; Minerais; Suínos
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/11449/315906

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de zinco (Zn) nas formas inorgânica (sulfato de zinco) e orgânica (quelato Zn-aminoácidos) em dietas de leitões recém-desmamados, sobre o desempenho, parâmetros hematológicos e microbiota cecal. Foram utilizados 126 leitões recém-desmamados com idade média de 21 dias, distribuídos em delineamento em blocos casualizados (por peso), com sete tratamentos, seis repetições e três animais por unidade experimental. Os tratamentos foram: Zn0 - Dieta basal (DB) sem adição de zinco; ZnS50 - DB com a suplementação de 50mg/kg de Zn inorgânico; ZnS100 - DB com a suplementação de 100mg/kg de Zn inorgânico; ZnS150 - DB com a suplementação de 150mg/kg de Zn inorgânico; ZnQ50 - DB com a suplementação de 50mg/kg de Zn orgânico; ZnQ100 - DB com a suplementação de 100mg/kg de Zn orgânico; ZnQ150 - DB com a suplementação de 150mg/kg de Zn orgânico. Não houve diferença de desempenho para nenhuma das variáveis analisadas (P>0,05) em nenhum dos períodos. Os animais alimentados com ZnS100 apresenataram maiores teores séricos de hemoglobina e hematócrito em comparação aos grupos ZnS50 e ZnQ50 no 28º dia. Os índices de VCM, CHCM e HCM não diferiram entre as fontes e os níveis de zinco (P>0,05). Entretanto, houve diferença quando comparado o 14º dia e 28º dia de coleta, com a diminuição do VCM para os tratamentos ZnQ100 e ZnQ150, aumento da CHCM para todos os tratamentos, exceto para ZnQ50 e aumento do HCM apenas no grupo ZnS50. A contagem de plaquetas foi reduzida nos animais que receberam ZnQ150 entre os momentos de coleta. Para o leucograma, não foram verificadas diferenças entre os tratamentos nem entre as formas de suplementação para nenhuma das variáveis avaliadas independentemente do momento de coleta. Entretanto, houve diferença quando comparado o 14º dia e 28º dia de coleta, com o aumento da contagem total de leucócitos e linfócitos nos animais dos tratamentos ZnS50 e ZnQ100, aumento dos segmentados nos animais do tratamento ZnS50 e aumento dos monócitos nos animais dos tratamentos ZnQ50 e ZnQ100. Para microbiota intestinal, ao 35º dia de experimento, as fontes de Zn não influenciaram a concentração cecal (P>0,05) de Clostridium, Escherichia coli e bactérias ácido-láticas. Conclui-se que a suplementação de Zn na forma orgânica não foi mais biodisponível que o Zn inorgânico, não influenciando desempenho, parâmetros sanguíneos e microbiota cecal.