Comparação de Aspectos Microbiológicos, Patológicos e Zootécnicos entre frangos e perus de corte desafiados com Salmonella Heidelberg

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: Vellano, Igor Henrique Bastos [UNESP]
Orientador(a): Andreatti Filho, Raphael Lucio [UNESP], Milbradt, Elisane Lenita
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Salmonella Heidelberg
mucosa intestinal
patogenia
perus
frangos
intestinal mucosa
Palavras-chave em Inglês:
pathogeny
turkeys
chickens
Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/182383
Resumo: O agronegócio representa uma fatia expressiva do PIB (produto interno bruto) nacional e no setor produtivo, frangos e perus de corte são responsáveis por boa parte da produção e exportação de produtos cárneos. A Salmonella spp. continua sendo uma toxinfecção alimentar de importância em saúde pública, sendo que nos últimos anos o sorovar Heidelberg (SH) vem ganhando destaque por sua característica mais invasiva, com plasmídeos responsáveis pela transmissão de genes de resistência. Ele também pode provocar danos à mucosa intestinal, semelhantes aos causados pelo sorovar Enteritidis (SE) e sua detecção pode ser realizada por cultivos microbiológicos e através de suabes, mesmo que estes apresentem uma baixa confiabilidade devido à excreção intermitente da bactéria. Devido a carência de informações a respeito da patogenia da SH em ambas as espécies, o objetivo desse trabalho foi avaliar a sensibilidade de frangos e perus de corte às ações da SH.
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spelling Vellano, Igor Henrique Bastos [UNESP]Universidade Estadual Paulista (Unesp)Andreatti Filho, Raphael Lucio [UNESP]Milbradt, Elisane Lenita2019-06-25T13:37:04Z2019-06-25T13:37:04Z2019-04-29http://hdl.handle.net/11449/18238300091795333004064022P3O agronegócio representa uma fatia expressiva do PIB (produto interno bruto) nacional e no setor produtivo, frangos e perus de corte são responsáveis por boa parte da produção e exportação de produtos cárneos. A Salmonella spp. continua sendo uma toxinfecção alimentar de importância em saúde pública, sendo que nos últimos anos o sorovar Heidelberg (SH) vem ganhando destaque por sua característica mais invasiva, com plasmídeos responsáveis pela transmissão de genes de resistência. Ele também pode provocar danos à mucosa intestinal, semelhantes aos causados pelo sorovar Enteritidis (SE) e sua detecção pode ser realizada por cultivos microbiológicos e através de suabes, mesmo que estes apresentem uma baixa confiabilidade devido à excreção intermitente da bactéria. Devido a carência de informações a respeito da patogenia da SH em ambas as espécies, o objetivo desse trabalho foi avaliar a sensibilidade de frangos e perus de corte às ações da SH.Agribusiness represents a significant share of GDP (gross domestic product) national and the productive sector, broilers and turkeys are responsible for much of the production and export of meat products. Salmonella spp. continues to be a food poisoning of public health importance, and in recent years serovar Heidelberg (SH) has been highlighted by its more invasive characteristics, with plasmids responsible for the transmission of resistance genes. It can also cause damage to the intestinal mucosa, similar to those caused by serovar Enteritidis (SE), and their detection can be performed through swabs, even if they present a low reliability due to the intermittent excretion of the bacteria. Due to the lack of information about the pathogenicity in both species, the objective of this work was to evaluate the sensitivity of broilers and turkeys poults to SH actions.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)porUniversidade Estadual Paulista (Unesp)Salmonella Heidelbergmucosa intestinalpatogeniaperusfrangosintestinal mucosapathogenyturkeyschickensComparação de Aspectos Microbiológicos, Patológicos e Zootécnicos entre frangos e perus de corte desafiados com Salmonella HeidelbergComparison of Microbiological, Pathological and Zootechnical aspects among broiler chickens and turkey poults challenged with Salmonella Heidelberginfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESPMedicina Veterinária - FMVZPatologia animalSanidade animalUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Botucatu18 meses após a data da defesaBanca restritaPublication9ca5a87b-0c83-43fa-b290-6f8a4202bf99virtual::130728-19ca5a87b-0c83-43fa-b290-6f8a4202bf99virtual::130728-1a888a609-adf7-44dc-974c-a59cdd95339cvirtual::191734-1a888a609-adf7-44dc-974c-a59cdd95339cvirtual::191734-1THUMBNAILvellano_ihb_me_bot_par.pdf.jpgWritten by FormatFilter org.dspace.app.mediafilter.PDFBoxThumbnail on 2023-10-26T06:10:53Z (GMT).Generated Thumbnailimage/jpeg2589https://repositorio.unesp.br/bitstreams/5b0509fb-ce55-4683-b633-f551f23fc30e/downloadb1e6bcac2d997180efddaab3721ed17fMD58falseAnonymousREADvellano_ihb_me_bot_int.pdf.jpgWritten by FormatFilter org.dspace.app.mediafilter.PDFBoxThumbnail on 2023-10-26T06:10:54Z (GMT).Generated Thumbnailimage/jpeg3218https://repositorio.unesp.br/bitstreams/fae099fc-4ff4-477a-a9e1-56132f06fe8e/download0785d644edef860282a966b64a6d1b39MD510falseAnonymousREADORIGINALvellano_ihb_me_bot_par.pdfvellano_ihb_me_bot_par.pdfapplication/pdf626267https://repositorio.unesp.br/bitstreams/6a301485-c51a-4f13-8d48-3cb9fc7863e8/downloada79bfb7561c67ee7966b45780b0be0d2MD55trueAnonymousREADvellano_ihb_me_bot_int.pdfvellano_ihb_me_bot_int.pdfapplication/pdf1415347https://repositorio.unesp.br/bitstreams/8e47b89d-6adb-4550-9c72-2e2e1c19e186/download746a58d6d26ae8bb99e04c741f85be96MD56falseAnonymousREADLICENSElicense.txtWritten by org.dspace.content.LicenseUtilstext/plain; charset=utf-83105https://repositorio.unesp.br/bitstreams/51e2e52f-020b-4773-88ef-1dd833aa1325/download0d671273b013a37bafb8fafed0e11ee2MD54falseAnonymousREADTEXTvellano_ihb_me_bot_par.pdf.txtWritten by FormatFilter org.dspace.app.mediafilter.TikaTextExtractionFilter on 2023-10-26T06:10:53Z (GMT).Extracted texttext/plain26351https://repositorio.unesp.br/bitstreams/69cbed2d-6783-428c-8c7f-36bf2618f8f3/download61c63b06d5f20aca01df7596c87a64c9MD57falseAnonymousREADvellano_ihb_me_bot_int.pdf.txtWritten by FormatFilter org.dspace.app.mediafilter.TikaTextExtractionFilter on 2023-10-26T06:10:53Z (GMT).Extracted texttext/plain102020https://repositorio.unesp.br/bitstreams/daef58c6-c251-4e2f-8843-56913f299179/download6f2f23eafff13b9dd65c33cb5b7ce184MD59falseAnonymousREAD11449/1823832026-01-26T13:13:08.746679Zopen.accessoai:repositorio.unesp.br:11449/182383https://repositorio.unesp.brRepositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestrepositoriounesp@unesp.bropendoar:29462026-01-26T13:13:08Repositório Institucional da UNESP - 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