Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Carneiro, Débora Cavalcante dos Santos [UNESP]
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
videiras híbridas
Vitis sp
Espaldeiras
compostos fenólicos
atividade antioxidante
hybrid vines
phenolic compounds
antioxidant activity
Link de acesso: https://hdl.handle.net/11449/250867
https://orcid.org/0000-0002-8957-0872
Resumo: O setor da viticultura vem cada vez mais, ganhando destaque nas regiões de produção de uvas brasileiras, como por exemplo no município de Jundiaí-SP. Dentre os estudos abrangendo técnicas imprescindíveis para o setor vitivinícola, merecem destaque a avaliação da combinação de cultivares copa/porta-enxertos e sistemas de condução. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito dos sistemas de condução em espaldeiras altas e baixas e dos porta-enxertos ‘IAC 766 Campinas’ e ‘106-8 ‘Mgt’ nas cultivares copa híbridas de uva BRS Lorena, IAC 116-31 Rainha e IAC 21-14 Madalena. O experimento foi conduzido na área experimental do Centro Avançado de Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas (APTA) do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), em Jundiaí-SP, Brasil. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois porta-enxertos e dois sistemas de condução. Cada cultivar foi analisada separadamente, durante dois ciclos de produção através das seguintes variáveis: características físico-químicas de cachos, bagas e sementes e características bioquímicas da casca e polpa das uvas. A cultivar BRS Lorena apresentou o melhor desempenho quando enxertada no porta-enxerto 106-8 ‘Mgt’, visando melhor qualidade e produtividade e no sistema de condução em espaldeira alta. Para a cultivar 21-14 Madalena o melhor desempenho foi com o porta-enxerto 106-8 ‘Mgt’, independente do sistema de condução. A cultivar 116-31 Rainha apresentou o melhor desempenho produtivo no porta-enxerto IAC 766 e no sistema de condução em espaldeira alta.
id UNSP_dec593396aa596e07048c2c209d3d7fa
oai_identifier_str oai:repositorio.unesp.br:11449/250867
network_acronym_str UNSP
network_name_str Repositório Institucional da UNESP
repository_id_str
spelling Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileirasConduction systems and rootstocks in the production and quality of brazilian hybrid grapesvideiras híbridasVitis spEspaldeirascompostos fenólicosatividade antioxidantehybrid vinesphenolic compoundsantioxidant activityO setor da viticultura vem cada vez mais, ganhando destaque nas regiões de produção de uvas brasileiras, como por exemplo no município de Jundiaí-SP. Dentre os estudos abrangendo técnicas imprescindíveis para o setor vitivinícola, merecem destaque a avaliação da combinação de cultivares copa/porta-enxertos e sistemas de condução. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito dos sistemas de condução em espaldeiras altas e baixas e dos porta-enxertos ‘IAC 766 Campinas’ e ‘106-8 ‘Mgt’ nas cultivares copa híbridas de uva BRS Lorena, IAC 116-31 Rainha e IAC 21-14 Madalena. O experimento foi conduzido na área experimental do Centro Avançado de Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas (APTA) do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), em Jundiaí-SP, Brasil. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois porta-enxertos e dois sistemas de condução. Cada cultivar foi analisada separadamente, durante dois ciclos de produção através das seguintes variáveis: características físico-químicas de cachos, bagas e sementes e características bioquímicas da casca e polpa das uvas. A cultivar BRS Lorena apresentou o melhor desempenho quando enxertada no porta-enxerto 106-8 ‘Mgt’, visando melhor qualidade e produtividade e no sistema de condução em espaldeira alta. Para a cultivar 21-14 Madalena o melhor desempenho foi com o porta-enxerto 106-8 ‘Mgt’, independente do sistema de condução. A cultivar 116-31 Rainha apresentou o melhor desempenho produtivo no porta-enxerto IAC 766 e no sistema de condução em espaldeira alta.The viticulture sector is increasingly gaining prominence in the regions of production of Brazilian grapes, such as in the municipality of Jundiaí-SP. Among the studies covering essential techniques for the wine sector, the evaluation of the combination of canopy/rootstock cultivars and conduction systems deserves to be highlighted. The objective of this study was to evaluate the effect of conduction systems in high and low espaliers and rootstocks 'IAC 766 Campinas' and '106-8 'Mgt' on the hybrid grape canopy cultivars BRS Lorena, IAC 116-31 Rainha and IAC 21-14 Madalena. The experiment was conducted in the experimental area of the Advanced Center for Fruit Research and Development (APTA) of the Campinas Agronomic Institute (IAC), in Jundiaí-SP, Brazil. A randomized block design was used in a 2 x 2 factorial scheme was used, with two rootstocks ('IAC 766 Campinas' and 106-8 ' Mgt ') and two training systems (low and high espaliers). For this, during two production cycles, physical-chemical characteristics of bunches, berries and seeds, and biochemical characteristics of skin and pulp of grapes were evaluated. The rootstocks and the conduction systems have the possibility of modifying the characteristics evaluated for the scion cultivars, depending on the purpose that the producer will allocate the grapes of his vineyard. As for the hybrid grapes studied in this work, for 'BRS Lorena', it is recommended to use the rootstock 106-8 ' Mgt ', aiming at better quality and productivity of the plant, and the training system in high espaliers.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Fapesp processo n 2015/16440-5Fapesp processo n 2020/12152-3Universidade Estadual Paulista (Unesp)Tecchio, Marco AntonioDomingues Neto, Francisco JoséCarneiro, Débora Cavalcante dos Santos [UNESP]2023-10-05T13:47:32Z2023-10-05T13:47:32Z2023-08-23info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdfCARNEIRO, D. C. S. Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras. 2023. Dissertação (Mestrado em Agricultura/Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2023.https://hdl.handle.net/11449/25086733004064014P0ID Lattes: 9673088821577300https://orcid.org/0000-0002-8957-0872porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNESPinstname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)instacron:UNESP2025-08-29T09:00:39Zoai:repositorio.unesp.br:11449/250867Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.unesp.br/oai/requestrepositoriounesp@unesp.bropendoar:29462025-08-29T09:00:39Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)false
dc.title.none.fl_str_mv Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
Conduction systems and rootstocks in the production and quality of brazilian hybrid grapes
title Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
spellingShingle Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
Carneiro, Débora Cavalcante dos Santos [UNESP]
videiras híbridas
Vitis sp
Espaldeiras
compostos fenólicos
atividade antioxidante
hybrid vines
phenolic compounds
antioxidant activity
title_short Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
title_full Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
title_fullStr Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
title_full_unstemmed Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
title_sort Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras
author Carneiro, Débora Cavalcante dos Santos [UNESP]
author_facet Carneiro, Débora Cavalcante dos Santos [UNESP]
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Tecchio, Marco Antonio
Domingues Neto, Francisco José
dc.contributor.author.fl_str_mv Carneiro, Débora Cavalcante dos Santos [UNESP]
dc.subject.por.fl_str_mv videiras híbridas
Vitis sp
Espaldeiras
compostos fenólicos
atividade antioxidante
hybrid vines
phenolic compounds
antioxidant activity
topic videiras híbridas
Vitis sp
Espaldeiras
compostos fenólicos
atividade antioxidante
hybrid vines
phenolic compounds
antioxidant activity
description O setor da viticultura vem cada vez mais, ganhando destaque nas regiões de produção de uvas brasileiras, como por exemplo no município de Jundiaí-SP. Dentre os estudos abrangendo técnicas imprescindíveis para o setor vitivinícola, merecem destaque a avaliação da combinação de cultivares copa/porta-enxertos e sistemas de condução. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito dos sistemas de condução em espaldeiras altas e baixas e dos porta-enxertos ‘IAC 766 Campinas’ e ‘106-8 ‘Mgt’ nas cultivares copa híbridas de uva BRS Lorena, IAC 116-31 Rainha e IAC 21-14 Madalena. O experimento foi conduzido na área experimental do Centro Avançado de Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas (APTA) do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), em Jundiaí-SP, Brasil. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, sendo dois porta-enxertos e dois sistemas de condução. Cada cultivar foi analisada separadamente, durante dois ciclos de produção através das seguintes variáveis: características físico-químicas de cachos, bagas e sementes e características bioquímicas da casca e polpa das uvas. A cultivar BRS Lorena apresentou o melhor desempenho quando enxertada no porta-enxerto 106-8 ‘Mgt’, visando melhor qualidade e produtividade e no sistema de condução em espaldeira alta. Para a cultivar 21-14 Madalena o melhor desempenho foi com o porta-enxerto 106-8 ‘Mgt’, independente do sistema de condução. A cultivar 116-31 Rainha apresentou o melhor desempenho produtivo no porta-enxerto IAC 766 e no sistema de condução em espaldeira alta.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-10-05T13:47:32Z
2023-10-05T13:47:32Z
2023-08-23
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv CARNEIRO, D. C. S. Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras. 2023. Dissertação (Mestrado em Agricultura/Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2023.
https://hdl.handle.net/11449/250867
33004064014P0
ID Lattes: 9673088821577300
https://orcid.org/0000-0002-8957-0872
identifier_str_mv CARNEIRO, D. C. S. Sistemas de condução e porta-enxertos na produção e qualidade de uvas híbridas brasileiras. 2023. Dissertação (Mestrado em Agricultura/Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2023.
33004064014P0
ID Lattes: 9673088821577300
url https://hdl.handle.net/11449/250867
https://orcid.org/0000-0002-8957-0872
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Estadual Paulista (Unesp)
publisher.none.fl_str_mv Universidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UNESP
instname:Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESP
instname_str Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron_str UNESP
institution UNESP
reponame_str Repositório Institucional da UNESP
collection Repositório Institucional da UNESP
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UNESP - Universidade Estadual Paulista (UNESP)
repository.mail.fl_str_mv repositoriounesp@unesp.br
_version_ 1854954593698447360

Registros relacionados