No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2008
Autor(a) principal: Vedana, Viviane
Orientador(a): Eckert, Cornelia
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Antropologia social
Memória coletiva
Cotidiano
Vida urbana
Feiras-livres
Palavras-chave em Inglês:
Collective memory
Everyday life
Urban life
Image
Street markets
Fairs
Foods
Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/13383
Resumo: Esta tese investiga o cotidiano urbano e as formas da vida social que configuram a cidade moderno-contemporânea através das feições do tempo presentes nas práticas de compra e venda de alimentos nos mercados de rua e feiras-livres. A pesquisa etnográfica foi desenvolvida em mercados de rua e feiras-livres das cidades de Porto Alegre e São Paulo no Brasil, e Paris, na França. Trata-se de refletir sobre os simbolismos da circulação do alimento figurados na circulação da palavra, nas forma de sociabilidades e na memória da duração das práticas cotidianas que se desenrolam nas ruas e bairros da cidade, relacionadas ao alimento. Através da pesquisa com imagens – de acervo ou produzidas em campo – este trabalho procurou acessar as forma sensíveis da vida cotidiana, bem como a dimensão poética do viver urbano.
id URGS_eded40cc12770ea68ac6c5440c8ef125
oai_identifier_str oai:www.lume.ufrgs.br:10183/13383
network_acronym_str URGS
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
repository_id_str
spelling Vedana, VivianeEckert, Cornelia2008-07-15T04:13:06Z2008http://hdl.handle.net/10183/13383000642480Esta tese investiga o cotidiano urbano e as formas da vida social que configuram a cidade moderno-contemporânea através das feições do tempo presentes nas práticas de compra e venda de alimentos nos mercados de rua e feiras-livres. A pesquisa etnográfica foi desenvolvida em mercados de rua e feiras-livres das cidades de Porto Alegre e São Paulo no Brasil, e Paris, na França. Trata-se de refletir sobre os simbolismos da circulação do alimento figurados na circulação da palavra, nas forma de sociabilidades e na memória da duração das práticas cotidianas que se desenrolam nas ruas e bairros da cidade, relacionadas ao alimento. Através da pesquisa com imagens – de acervo ou produzidas em campo – este trabalho procurou acessar as forma sensíveis da vida cotidiana, bem como a dimensão poética do viver urbano.This thesis approaches the urban everyday life and the forms of social life that configure the city modern-contemporary through the images of time represented in the daily practices to purchase and sell foods in street markets and fairs. The ethnographic research was developed in street markets and food fairs of Porto Alegre and São Paulo, Brazil, and Paris, rance. It’s a reflection about the symbolisms of the circulation of food represented in the circulation of the conversation practices, in the forms of sociabilities and in the collective memory of daily practices related to the food. This works presents, through images and sounds, the sensiti ve forms of everyday life and the urban poetics.application/pdfporAntropologia socialMemória coletivaCotidianoVida urbanaFeiras-livresCollective memoryEveryday lifeUrban lifeImageStreet marketsFairsFoodsNo mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisUniversidade Federal do Rio Grande do SulInstituto de Filosofia e Ciências HumanasPrograma de Pós-Graduação em Antropologia SocialPorto Alegre, BR-RS2008doutoradoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000642480.pdf000642480.pdfTexto completoapplication/pdf2284301http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/13383/1/000642480.pdf0b0c8aa15c3900eaf70438adc5a80745MD51TEXT000642480.pdf.txt000642480.pdf.txtExtracted Texttext/plain637875http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/13383/2/000642480.pdf.txt37eda2e3480f1114de283996bec32512MD52THUMBNAIL000642480.pdf.jpg000642480.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1821http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/13383/3/000642480.pdf.jpgf70d4ee07babf9a10b00da26c539c0bbMD5310183/133832018-10-16 08:47:01.348oai:www.lume.ufrgs.br:10183/13383Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttps://lume.ufrgs.br/handle/10183/2PUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestlume@ufrgs.br||lume@ufrgs.bropendoar:18532018-10-16T11:47:01Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
title No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
spellingShingle No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
Vedana, Viviane
Antropologia social
Memória coletiva
Cotidiano
Vida urbana
Feiras-livres
Collective memory
Everyday life
Urban life
Image
Street markets
Fairs
Foods
title_short No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
title_full No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
title_fullStr No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
title_full_unstemmed No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
title_sort No mercado tem tudo que a boca come : estudo antropológico da duração das práticas cotidianas de mercado de rua no mundo urbano contemporâneo
author Vedana, Viviane
author_facet Vedana, Viviane
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Vedana, Viviane
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Eckert, Cornelia
contributor_str_mv Eckert, Cornelia
dc.subject.por.fl_str_mv Antropologia social
Memória coletiva
Cotidiano
Vida urbana
Feiras-livres
topic Antropologia social
Memória coletiva
Cotidiano
Vida urbana
Feiras-livres
Collective memory
Everyday life
Urban life
Image
Street markets
Fairs
Foods
dc.subject.eng.fl_str_mv Collective memory
Everyday life
Urban life
Image
Street markets
Fairs
Foods
description Esta tese investiga o cotidiano urbano e as formas da vida social que configuram a cidade moderno-contemporânea através das feições do tempo presentes nas práticas de compra e venda de alimentos nos mercados de rua e feiras-livres. A pesquisa etnográfica foi desenvolvida em mercados de rua e feiras-livres das cidades de Porto Alegre e São Paulo no Brasil, e Paris, na França. Trata-se de refletir sobre os simbolismos da circulação do alimento figurados na circulação da palavra, nas forma de sociabilidades e na memória da duração das práticas cotidianas que se desenrolam nas ruas e bairros da cidade, relacionadas ao alimento. Através da pesquisa com imagens – de acervo ou produzidas em campo – este trabalho procurou acessar as forma sensíveis da vida cotidiana, bem como a dimensão poética do viver urbano.
publishDate 2008
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2008-07-15T04:13:06Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2008
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10183/13383
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv 000642480
url http://hdl.handle.net/10183/13383
identifier_str_mv 000642480
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
instname_str Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron_str UFRGS
institution UFRGS
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
bitstream.url.fl_str_mv http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/13383/1/000642480.pdf
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/13383/2/000642480.pdf.txt
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/13383/3/000642480.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 0b0c8aa15c3900eaf70438adc5a80745
37eda2e3480f1114de283996bec32512
f70d4ee07babf9a10b00da26c539c0bb
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
repository.mail.fl_str_mv lume@ufrgs.br||lume@ufrgs.br
_version_ 1797064912346808320

Registros relacionados