Artisanal fishing score: uma nova ferramenta de medição para classificar a pesca artesanal

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: MELO, Marília Tenório Gouveia de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural de Pernambuco; Departamento de Administração; Brasil; UFRPE; Programa de Pós-Graduação em Administração e Desenvolvimento Rural
• Palavras-chave em Português: Pesca artesanal; Método de aferição; Aferição de pescado; OUTROS::ADMINISTRACAO RURAL
• Link de acesso: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/9833

A pesca artesanal é representativa para o mercado de trabalho, para segurança alimentar e para a possível manutenção das condições desenvolvidas ao meio ambiente, porém a lógica do mercado não se encaixa perfeitamente na pesca artesanal , externalidades que se refletem na cadeia produtiva. As certificações e rotulagens são métodos que podem atrair a confiabilidade do consumidor para que ele possa se aproximar do produtor. Além disso, a substituição do produto pode ir além da certificação, há significados que estão inerentes ao produto que agrega valor e atrai o cliente. Por isso, é preciso compreender quais os valores que estão intrínsecos neste pescado que pode engajar o consumidor. Diante do exposto, foi desenvolvido um método de aferição para a certificação de produtos oriundos da pesca artesanal a fim de compreender e solucionar os impasses relacionado s à cadeia produtiva pesqueira. Neste trabalho, aborde-se o seguinte problema: como desenvolver um método de identificação e mensuração da pesca artesanal para reduzir os problemas decorrentes da cadeia de produção e comercialização do pescado, garantindo um produto de base sustentável? A metodologia utilizou três técnicas para coleta de dados: Revisão Sistemática de Literatura, que listou os tipos de certificações existentes, seus desafios e oportunidades, Revisão Bibliográfica Exploratória , levantando as definições de pesca artesanal e as entrevistas com especialistas da área e com pescadores . Para a análise dos dados, foi utilizada a análise de conteúdo e o método aditivo para desenvolvimento do modelo. Como resultado, foi desenvolvido o Artisanal Fishing Score, um modelo de identificação e aferição de produtos oriundos da pesca artesanal. Com o estudo, foi concluído que com a aplicação na comunidade pesqueira do Rio Formoso que o modelo pode ser utilizado para categorizar a pesca e como método de monitoramento da atividade.